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船橋のらーめん屋ってどうよ?2

1 :1:02/09/19 01:03

前スレ
船橋の"らーめん一丁"ってどうよ?
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1001841940/l50

対象エリアは船橋市とその近隣市です。
(船橋市、習志野市、八千代市、印西市、白井市、鎌ヶ谷市)

市川市は先行の専用スレがありますので、原則そちらへどうぞ。
市川周辺のラーメン屋2
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1032151294/l50

※上記エリア外の話題の際は、とりあえずsageってことで。


周辺エリアのスレ、関連サイトは>>2


2 :1:02/09/19 01:04

主な周辺エリアのスレ(2002/9/18現在)

千葉県限定うまいラーメン 7 (千葉県全域)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1025038761/l50
【船橋】大勝軒【北習志野】 (船橋市)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1029840202/l50
こってりらーめんなりたけについてかららおう (船橋市・市川市)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1001152152/l50
必勝軒@津田沼 (習志野市)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1014004216/l50
次の新店は?行徳ラーメン街道Part3 (市川市)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1021053617/l50
★   千葉市の激うま店    ★ (千葉市美浜・花見川・稲毛区)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1018244326/l50
東葛地区のラーメン屋Part2 (東葛地区)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1004585270/l50
【千葉】松戸限定スレPart2【拉麺】 (松戸市)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1026274516/l50
千葉県我孫子市のラーメン屋について語ろう (我孫子市)
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1021210125/l50


関連サイト

千葉拉麺通信
http://www.chibaraumen.com/
千葉県最強ラーメン王伝説
http://kt.sakura.ne.jp/~cramen/


3 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/19 01:10
sage

4 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/19 04:02
>>1
乙!
ところでトリップはやめたのか?

前スレより下にあるのでage。

5 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/19 04:09
船橋といえば野田佳彦とんこつラーメンが美味い!!!

6 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/19 09:39
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.44.8.022&el=139.58.53.897&la=0&fi=1&sc=3
このへんのとんちゃんって店、こってりでなりたけより全然美味いと思うんだが話題に上らんな。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/20 02:44
一丁で脂少な目にチャレンジしてきますた。
スープを楽しむにはこっちの方がいいですな。
上品さを感じたよ。
2回に1回は少な目にしそうだ。

8 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/20 02:49
まだ1が終わってないだろうがYO!!!1おわらせろや!

9 :1:02/09/20 03:45
>>4
>トリップ
前スレのラストで騙りが出たんで一時的ってことで。

>>5


>>6
「とんちゃん」
私が行くのは白井店の方だけど、実は最近めちゃくちゃハマってまして・・・。
新スレのカキコ第1号店にでもしようかなんて思ってたら先越された!(w
個人的にはワカメは合わない感じがするんだが。どうスかね?

>>7
私も同じく今日は一丁へ。久々に食べる醤油+玉子は相変わらず格別!
でもチャーシューも相変わらず・・・・・・。同じバラ肉チャーシューでも
「やぶれかぶれ」のようなタイプだと、何枚でも食えちゃうんだが・・・。

>>8
1000取り参加してみました。


10 :6:02/09/20 09:28
>>9 とんちゃん
漏れは塩ねぎチャーシューメインで食べる。
わかめは塩には割りと合うと思う。
前は美味いんだけど大雑把なスープって感じだったが
最近複雑でとても良い味になったと感じる。
あと、なんといってもチャーシューが良い。

11 :1:02/09/21 19:45
>>10
言われてみると塩は未食だった。醤油が美味いから、行くといつも醤油で、
あとは味噌を一回だけ。今度行ったら塩食ってみるとしよう。

>なんといってもチャーシューが良い。
あの平たい縮れ麺も良いですな。スープがよく絡んで。

12 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/21 21:21
白井店のとんちゃんの場所を教えて下さい・・・。
通勤途中なもので。

13 :1:02/09/21 22:01
>>12
>通勤途中なもので。
俺も通勤途中(w。つーか何通りかある通勤路の1つなんだが。
鎌ヶ谷大仏駅側からだと、木下街道(駅前通り)をR16方面へ進むと、
まず右側に「大黒家」、その先のY字路を直進(右)、しばらく進み
右側のマツモトキヨシの少し手前の左側にあります。
うっかり見落としそうな佇まいだけど、店内はカウンター10席ほど、
テーブル席が4つほど、奥に座敷席もあり、見た目よりかなり広い感じ。
「東京ラーメン」っつーアッサリ系もあるようだけど未食。
向かいに3〜4台停められる駐車場あり。

www.cs-cosmos.co.jp/tonchan/


14 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/22 07:17
>>13
1さん、丁寧なレス有難うございます。
今日行ってみようかなぁ・・・。

15 :1:02/09/23 14:47
昨日23:00頃「清丸」に行こうと思ったら閉まってたんで、そのまま
「じゃんじゃん」へ。そういえばこってりの方しか食べたこと無いな
と思い、こってりじゃない方の味噌ラーメンを初めて注文。
普通に美味いんだが、なりたけと同じく、味噌味が濃すぎる感じで、
最後の方は結構キツかった・・・。


16 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 19:14
清丸って24:00までやってるんだよね。
スープ切れか?
最近はお客入ってるのかな。

17 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:49
やぶれかぶれの塩(改良版)をいただいてきました。
具が大幅に変わって、ネギ、かいわれ、茎ワカメ、蒸し鶏に。
鶏が苦手な人はダメかも(皮がついてるし)。
あとこれはタレ問題なんでしょうか、パンチが足りないように
感じました。もしや塩辛さに身体が慣れてしまったのかも。

再来週くらいまでに塩を変えてタレを改良しようと思ってると
のこと。
また逝かなくちゃ…(w

18 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 04:20
>>15
>>16
月曜は定休のはずなので(昨日は祝日でしたが)多分休みだったと思われ。
千葉県スレではお昼時は混んでいたと言う報告がありました。



19 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 14:58
千葉スレでちょっと話題にでた塚田の「ながちゃん」
マジで旨いぞ。
牛スジベース(と思われる)スープが絶品。
一丁とか好きな人は好みが違うかもしれないけど、
一度試してみては。

20 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 17:04
塚田ってどこにあるの?船橋?

21 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 18:26
>>20
船橋から東武野田線で2駅。
店の場所は駅の東側の出口を出て右に、
徒歩1分程で店の正面につき当たる。
駐車場もある。


22 ::02/09/24 21:08
>>21
ネット上にそれらしき情報が見当たりません。
さっそく今晩にでも行ってみようかと思ってるんだが、
営業時間、定休日はいつですか?

23 :21:02/09/24 23:58
営業時間、定休日ともわかりません。
(自身今日の昼に初めて逝った)
全く持って「有名店」みたいなポジションと対極にある店なので
ネットとかでは見つからないと思う。
場所もわかりにくいかも・・。

24 :1:02/09/25 00:36
>>17-18
「やぶれかぶれ」も「清丸」も、なんか空いてるイメージしかないんだが、
行く時間が遅すぎるだけなのかね? 「清丸」は昼は混んでるそうだし、
「やぶれかぶれ」も電車がある時間帯は結構混んでるって話だし・・・。
混んでる光景が想像できない(w。

>>23
ダメもとで行こうと思い、22:00に成田を出て、東関道→京葉道西船I.C.
→行田団地ルートで22:45に塚田駅西口に到着。ところが、どうやっても
駅東側へ出られず、10分近く迷ってようやく「ながちゃん」へ辿り着くも
閉まってました(w。
営業時間・定休日の表示も無い。土日の昼にでも行くしかないのか・・・。
にしても、確かに駐車場はあるものの、車で行く立地じゃないですな。


25 :ごんちゃん ◆TQpzk07c :02/09/25 01:11
知らない間にパーと2なんですね、いやーめで鯛
まだ当分船橋方面で食う機会は無さそうなのでひっそり応援¥


26 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/25 01:20
塚田住人です。ながちゃんが話題になっててびっくり、ってか笑いました。
確かに、ながちゃんって、千葉のラーメンマニアがほとんど食べにいっていない
今では貴重な店かも。それ以前に店のスタンスがあまりにネットで取り上げられてる店達と違うし。
漏れはけっこう近所なので、1度だけ兄と食べたことがあったんで
(でもラーメン食うぞ、って逝ったわけではなく、なんか駅前で食うとこあるかな、
みたいなレベルで)そのとき密かにかなりうまいと思ってどっかに書きこもうかと思ったけど、
あまりにマイナーだし、誰も取り上げてないし、あんな店誰も興味を持たないと思ったので、
無視されるorばかにされるのがオチだと思い、ネットで名前を出すのをためらった記憶あり。
客層が地元客メインなスタンスの店っぽいので、遠方からのラーメン目的のお客さんは
24さんがマジではじめてかも。。。なんだか店構えもしょぼいし(w
確かにネットで検索しても情報0っすよね。。。漏れはメインが車通勤なので、
電車を使うときのみ、たまにあの店の前通るんですが、
閉店が早い気がします。たぶん午後8時とかかなぁ、、、。
営業開始は昼前からぐらいかなぁ。。。でも閉まってる日もあるような。。。
漏れは塚田住人なのに、電話帳なんかで調べないと電話番号も営業時間も
はっきり、というかちゃんとわからんです。
千葉のメジャーな店でもながちゃんよりマズいとこはたくさんあるし、
もっと取り上げられてもいい店かも。(取り上げられないだろうけど(w
麺はほんとに普通だけど、スープがなんだかとってもいい感じっすね。

27 :1:02/09/25 01:39
>>25
ごんちゃん氏、昔から活動範囲広いけど、今の活動エリアはどの辺?

>>26
>遠方からのラーメン目的のお客
地元じゃないけど船橋在住なんで、別に遠方ってほどでもないんだがw

28 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/25 10:57
昔ながちゃんは駅前の本屋の奥にあって、立ち食いそば屋だったんだよね。
出前もする珍しい店だった。

29 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/25 11:20
>>28
そういや、駅前のビルの看板に旧ながちゃんの残骸あるよ
よくビルの前にあるような、ビルのテナント看板をまとめた看板の中に
ながちゃん、って密かに書いてある。
もしあの店にわざわざ逝く、クレイジーなヤシは要チェック(藁
マニアなマイナー店のマニアなチェックポイントかも(w

30 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/25 15:40
北習志野ネタはOKれすか?
ギリギリ船橋だと思いますが。

31 :  :02/09/25 18:39
>>30
ギリギリじゃないっしょ(W
ぜんぜんOKでは?
北習大勝軒はスレあったけどDat落ちしたみたいだしね。


32 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/25 21:41
ながちゃん行ってきました、北本町在住の塚田小学校出身。

ながちゃんラーメンを注文、なかなか上手かったです。
野菜がたくさん、チャーシューがデカイ、600円は妥当かやや安いか?
と思います。

客は俺一人(w 店主はオムライスを作って出前に出ていました(w
俺のところも出前に来てくれるなら時々頼んじゃうかも

しかし塚田周辺・・・変わったねぇ(遠い目)


33 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/26 00:17
「やぶれかぶれ」の店主は一度に二杯づつしか作れない。

34 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/26 00:21
>>32
ながちゃんらーめんって何味?
あそこは醤油ベースでこそ生きるスープだとおもうのだが。
私のお勧めは恋口ラーメン。(誤字ではない)
メニューに載ってないけど、たまに「今日のらーめん」
ってホワイトボードに書いてある。

35 :32:02/09/26 00:34
>ながちゃんらーめんって何味?

塩・・・かなぁ(おい)
スープは透明でやはり牛スジの味がかなり出ていました。
ネギが多くてネギ好きの自分的にはヒットでした。

 あそこ色々とありますね、チミチミと食べてお気に入りを探して
行こうかなと思っています。

>私のお勧めは恋口ラーメン。(誤字ではない)
>メニューに載ってないけど、たまに「今日のらーめん」
>ってホワイトボードに書いてある。

今日も書いてありました(w

近所のラーメン屋と言う感じがいいですね、出前も聞いてみよう。

自由書房のおっさんまだ現役だったのかぁ(w
毎日10分で退出させられた思い出がヒシヒシと・・・

36 :32:02/09/26 01:21
 そうそう、ながちゃんのスジ煮込みを次は試してみようと
思います、果たしてスープの残骸か?


37 :30:02/09/26 14:55
>>31れすサンクス。

北習志野スレはどっちの大勝軒かで荒れ、そのままdat逝きの
歴史を繰り返す運命なので、こっちの方がいいれすね。

個人的には西口の大勝軒が好きだが、相も変わらず北習@東口
の方は行列が絶えないみたいだね。煮干し系だったら赤坂味一
も好きだが、夜営業が無くなったようで、逝くのは厳しい。

実は折れ野田線利用者なのだが、塚田のラーメンは初耳。
今度行ってみよう。

38 :名無しさん@そうだラーメン食いに行こう:02/09/26 16:21
鎌ヶ谷だと思うが、船取線屋台ラーメソってどうよ?

周りの人間が美味い美味いって食ってるんで食いに行ってみたら、
俺には、死ぬほどしょっぱくて、一杯食べたら一週間は寿命が縮
まるような気がする訳なのだが、、、


39 :31:02/09/26 16:23
>>37
漏れはどっちもすきだなぁ。
しばらく風邪で寝込んでたので、そろそろ禁断症状が出るな(W

野田線だと闘魂ラーメンがメジャーなのかなぁ?


40 :30:02/09/26 16:47
>>39
並ぶのがイヤだから、もっぱら西口。というか最初は柏の大勝
が好きでハマってたけど、不便だしメディアに出始めてから行列が
ヘビーにできるようになって、行かなくナターヨ。最近は味落ちたし。
野田線という事で言うと新柏近くにあった、英という四川料理
店があったが、経営者代わってから味が激変したみたい。
10年前の四川ラーメンが激しくキボーンなのだが・・・

>>38
屋台ラーメンは、通過するときいつも閉まってる。深夜がメイン
みたいだから、リマソには厳しいっす。

永福スレに手賀沼付近に大勝軒が出来るらしいというカキコが
あったが、何か知っている人居る?area外につきsage!

41 :38:02/09/26 18:00
>>40
あそこは19〜04とか深夜しかやっていないみたいだ。
12時あたりに行くと意外に込んでいたりするのだが。

他の意見もキボン

42 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/26 21:53
初めて清丸のつけめんを食してきますた。
しょっぱさばかりが印象に残る。
途中で薬味の青唐辛子を入れたけど、漏れには辛すぎです。
スープ割りしてもまだしょっぱい。
これで4種類のメニューを全て食べたけど、一番よかったのは
ミックスでしょうか。

ところで客は入店から退店まで漏れ一人でした(w

43 :31:02/09/26 23:03
>>40
なるほどぉ、永福系がお好みですかぁ。
これから寒くなるから、美味しい季節ですな。
>>42
昼間は混んでるってのはガセなのかなぁ?
ミックスは漏れもお気に入り。
塩かミックスだね。
青唐辛子はまじで辛い。欠片を入れただけでスープが
ピリピリする。



44 :42:02/09/27 00:03
>>43
ちなみに21時頃です。

ホントにアレは辛いよね>青唐辛子
どーしても試したい人は、ほんのちょっと、
ホントにちょ〜っと入れるだけにしといた
方がよい。

45 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 00:15
ガセではない、俺は見た。たまたま混んでいだけだと思うけどね。知り合い同士
でまとめて入った客くさいから。つけめんはしょっぱいですか、じゃんじゃんも
しょっぱいな。やぶれかぶれは少し塩が弱くなったかもしれない。

46 :1:02/09/27 00:29
今日は久々に「ちゃま@京成大久保」へ。
チャーシューと麺の美味さは相変わらずだったが、スープも前回より
美味くなってるような感じ。にしても、あのチャーシューは個人的に
ドンピシャです。「弁慶」じゃないが、ダブルチャーシュー麺、トリプル
チャーシュー麺とかあったら、迷わずトリプル決定(w。

>>32>>34-36
>店主はオムライスを作って出前
そういや店の看板に「惣菜〜」とか書いてありましたな。近日中に
再度行ってみますわ。

>>37
>個人的には西口の大勝軒が好き
同意。ただ、根性無くて、大行列の東口の方はだいぶ前に1回行った
だけなんで、いい加減記憶が薄れてきたな・・・。

>>38>>40
「船取屋台ラーメン」
あそこの「コッテリ」に以前ハマってました。ほとんど塩ラーメンに近い
感じの醤油ラーメンで、ダシも結構効いてて美味いんだけど、確かに
死ぬほどしょっぱい(w。
背脂はチャッチャではなくザルをゴリゴリ擦って入れるタイプだけど、
あの行程ってチャッチャに比べてヒジュアル的にちょっとキモいですな。
ただ、さほどギトギトでもないわりには、脂少な目にしないと終盤キツく
なることがあるんだが、使ってる背脂の質があまり良くないのか・・・。

47 :1:02/09/27 00:30
>>39
「闘魂ラーメン」って、やたら店内狭かったイメージが。今まで行った
ラーメン屋の中で一番狭いかも(w。
そのままで十分美味いから、あの辛い物体(?)は入れない方がいい
ような気がするんだが。

>>40
>手賀沼付近に大勝軒
「てらっちょ」とか「くまごろう」のある通りですか?

>>40-41
営業時間は確か19:00〜翌5:00あたりですね。
時間的にはリマソには厳しいけど、味的には高血圧の人に厳しい(w。

>>42-44
>「清丸」青唐辛子
そんな薬味、カウンターに置いてあったっけ?


48 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 00:36
青唐辛子はおばちゃんが冷蔵庫から出してきます。


49 :1:02/09/27 00:39
>>48
なるほど。どうりで記憶に無いわけだ。

50 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 00:48
>46
ながちゃんは感触としてはあれです、求道者の行く店ではなく、

「あー、今日の飯どうすっか? ながちゃんでも行くかねぇ」と

 サンダル突っかけて「おばちゃん、これ頼みます」と注文して
スポーツ新聞読みながらハフハフと食べる感じですね。

その合間に店主が電話で注文を受けてカブで配達したりして(w

 地域密着の典型だと思いますよ、そういう雰囲気が好きなので
自分的には好感触でした。 夜もスジ煮込みとか一応酒のアテを
用意しているのだけど隣の焼き鳥屋に客が流れているのがいい感じ(苦笑)

51 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 00:57
行徳の葫行ったら、スープ失敗して夜の営業なし、との張り紙。
ふられ気分で前原のやぶれかぶれに行ってみますた。
値段の割りにボリュームがなかったけど、美味かった。
あちこち食べてまわってもなかなかリピートする気にならないんだけど、
やぶれかぶれはもっぺん逝ってよし、と。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 01:00
>>46

>店主はオムライスを作って出前に出ていました(w

ながちゃんネタってなんかほのぼのしてて笑えるなぁ。
こんなとこで話題になってるとは夢にも思わないだろうね(w
そいで、俺もなんだか行ってみたくなったんだけど(笑
普段行かない駅せっかく行くならついでにちょっと散策でもしたいんだけど
塚田って駅前栄えてる?他に見るとこなにかある?


53 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 01:13
>>52
駅前には見るとこ何もないよ。
ちょっと歩くと県立行田公園がある。
http://map.yahoo.co.jp/pl?la=0&sc=3&nl=35.42.55.482&el=139.58.47.080&CE.x=356&CE.y=121
緑が沢山あるだけで特に遊ぶ物が用意されてるわけじゃないが。

54 :32:02/09/27 01:58
>52
新船橋の方に歩いてマックスバリューでお買い物(w

55 :30@taka:02/09/27 09:08
近日中にながちゃんに特攻駆ける予定。
電車から見える踏切脇のお好み焼き屋前の
道でいいんだろうか?基本的にマイナー志向
なので合いそうなのだが

>>47
>「てらっちょ」とか「くまごろう」のある通りですか?

改めて永福スレ見ると、ネタっぽいカキコなのだが
どちらの大勝軒系も基本的に駅のそばでしょう?
手賀沼周辺っていう事は駅からかなりあると思うので
どちらとも無関係かな?[大勝軒]って商標登録して
ある訳でもないから、そのうち元祖が出てくんのかな。

屋台もそのうち制覇せんと。どのインプレも体に悪そうなの
ばかりなので、健康なうちに。

56 :19:02/09/27 09:18
>>50
ながちゃん、まさにそんな感じだねw
>>55
そうそう、お好み焼きやの通りだよ。




57 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 10:40
この写真の行列、マジ凄い

www.s-pandora.jp/taikai/index.html

ランボルで来てるヤシも居るし(w

58 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 12:18
このクンテッチは今週のぷっすまに出てきた人の車なんだろうか?
と思ったら違ってました........

59 :31:02/09/27 14:06
禁断症状が出たので(W清丸に行ってきました。
塩+味玉 おかかごはんでいただきました。
相変わらず、じわっとうまいスープ。
薬味のねぎが、生と揚げ葱の両方入ってました。
お客さんは、満員ではないが常にいるって感じですかね・・・
2人とか3人なんですけど^−^;
青唐辛子は途中で口が飽きてきて本当にアクセントつけたいときだけ、
ひとかけ使うのがいいですな。試してみましたがそれだったら大丈夫でした。
どぽっと入れちゃうと、
舌が逝ってしまってせっかくのスープの味がわかんなくなります(W
それほど強烈です、蓋開けただけで、ちょっと刺激がきますから(W

60 :30@taka:02/09/27 22:52
件のながちゃん、逝ってきました。

インプレは後ほど、っていうかどうしよ〜
因みに今日のラーメンはタンメンでした。

逝ってみて
>>50
のカキコがよく分かりますた。

61 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/27 23:36
>>60
何食べた?醤油系?
今日のラーメンは毎日「恋口」じゃないのかw

62 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/28 06:34
夏見台団地に住む俺は弁慶で食ってる。
ていうかこの辺車が無いと他に選択肢が無い。
みそラーメンは旨いからいいけど、醤油はちょっと。

63 :30@taka:02/09/28 07:18
>>61

最初はネギラーメン(醤油系)を頼もうと思ったのだが
今日のラーメンが「タンメン」になてたので、orderしました。

いわゆる有名店ばかり逝っていると、手際の良さに慣れてしまい
すぐに出てくるとおもってしまうが、ながちゃん系の所では
生飲みながら煮込み食いつつ、出来るのを待つ位の気持ちで
良いのでは、としみじみしました。マスターの愛想がメチャ
良かったので、味はともかく雰囲気を満喫する方には
向いてる気がしました。今度は醤油系に挑戦します。


64 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/28 13:19
ラーネタではないが「ながちゃん」の手前のお好み焼き屋「月島」は
本場の月島で食べるもんじゃより、はるかに(゚д゚)ウマー もしかしたら
千葉で一番美味いのでは?

65 :hgh~:02/09/28 13:23
八千代のヨシベー久しぶりに行ったけどやはりビミかったーヨ

66 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/28 14:07
>>62
何号棟ですか?
弁慶一回食ったけど、恐ろしいくらいに記憶がありません。


67 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/28 15:40
よしべー,味が飽きないところがいいところなんじゃないかな。俺は塩+細麺only。

68 :52:02/09/28 15:57
>>53 >>54
情報サンクス!

今から初ながちゃん逝ってみます。
開いてるかな?

69 :65:02/09/28 16:27
漏れは、塩+太麺だよ。

70 :31:02/09/28 17:06
ながちゃんネタ盛り上がってますなぁ。
こういうお店は、某HPに紹介されない方がいいかもしれないね。

71 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/28 18:39
船橋若松劇場前にある「大和」
20〜30年前のラーメン屋さんの味って感じでうまい。

72 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 00:06
「ねぎぼうず」が店主の趣味で昭和30年代風になったそうだ。
これってラーメン博物館とおなじですか。

73 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 12:03
age

74 :1:02/09/29 14:49
いろんな店が出てきて行ききれないんで、ここらでまとめさせてくれw。

「とんちゃん@藤原、白井市」 >>6>>9-14
「一丁@宮本」 >>7>>9
「じゃんじゃん@中野木交差点」 >>15
「清丸@中野木交差点」 >>16>>18>>24>>42-45>>47-49>>59
「やぶれかぶれ@前原」 >>17>>24>>33>>51
「ながちゃん@塚田」
 >>19-24>>26-29>>32>>34-37>>46>>50>>52-56>>60-61
 >>63-64>>68>>70

75 :1:02/09/29 14:50
「大勝軒@北習志野」 >>37>>39>>40>>43>>46
「船取屋台ラーメン@鎌ヶ谷市」 >>38>>40-41>>46-47>>55
「闘魂ラーメン@柏市増尾」 >>39>>47
「ちゃま@京成大久保」 >>46
「弁慶@夏見」 >>62>>66
「ヨシベー@八千代市」 >>65>>67>>69
「大和@若松」 >>71
「ねぎぼうず@宮本」 >>72


76 :1:02/09/29 21:13
スレタイ変更します。
新スレタイは「千葉のらーめん屋ってどうよ?」

77 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 21:35
>>76
船橋でいいよ。
とうか船橋周辺?

ある程度は地域を絞ってマターリしたほうがいいと思うけど。

78 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 21:37
76はニセモノだろ。

79 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 23:02
夏見台の弁慶は値段が安いですが味も安いですな。

80 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 23:13
なんか,一丁の味噌をもやしと背油たくさんいれて
なりたけ風にして食いたくなってきた。邪道ですか?

81 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 23:26
>>80
外道です。

82 :1 ◆6dRIFz0c :02/09/30 00:16
内装が替わったという「ねぎぼうず」へさっそく行ってみた。
模様替え程度かと思って入店したら、模様替えどころか厨房の位置
まで変わってた。厨房+L字カウンターとテーブル席が左右逆に。
>>72氏のとおり、店内には映画(?)のポスターやら何やら「昭和」の
アイテムがズラリと。何十年代なのかは俺にはさっぱり解らないが、
感じとしては「ヨシベー」や「まぐろラーメン@環七板橋本町」のよう。
好きな人は好きなんだろうなぁ、ああいうの。
いつもいた店主っぽい人は見当たらず、厨房は若い店員2人だったが、
単に休みだったのか、それとも完全にオーナーが変わったのか・・・。
で、醤油をこってりで注文。味はウマーだけど以前と同じでしたw。

>>80
「一丁」だと脂多めにしてもまだ「なりたけ」のデフォより脂少ないから、
「“超”多め」とかにしないとダメかもw。

83 :ラーメン大好き@名無しさん :02/09/30 01:23
船取線の屋台ラーメン初めて行ったが、美味しくない全然!しょっぱいだけ
スープに深みがない それとあの麺でいいのか?


84 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 01:51
屋台ラーメンと、こまつ屋の味が似てると思うのは漏れだけか?

85 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 04:14
やぶれかぶれの香味しょうゆ食べてきました。
揚げネギはあんまり好きでなかったけど、これは
よかったです。コクを楽しめました。
一緒にチャーシューご飯も頼みましたが、オレには
量が多すぎる。はー、食が細くなったなぁ。

ちなみに今日のBGMはビートルズ。
いつも吉田拓郎じゃないんだね(w


>>82=1
なんだ味変わってないの? がっかりですな。

86 :30@taka:02/09/30 10:17
>>74-75 1氏さんくすです。こう見ると、ながちゃんネタ
多いですね。折れも >>70 31さんの意見に同意。マイナー
ネタで盛り上がりたい。

闘魂@増尾も載っているけど、沼南町の船取沿いにある
[ふなとりラーメン]、いつもコンスタントに客入っている気が・・・。
実際行ったことないのでインプレ、おながいします。

87 :52 68:02/09/30 11:10
ながちゃん、土曜にはじめていってきました。
噂の「今日のラーメン」はタンメンでした。
それにしても、、、メニュー、めちゃめちゃ多いんですね(w
しょうゆ系、味噌系、とんこつ系、ながちゃん系(?に分かれてて、
全部で20種類ぐらいもあるとは予想もしてなかったので
相当迷っちゃいました(w あの節操の無さが渋いですね(w
あれだけあると中には大ハズレもありそうですね(w
でもたまに行っていろいろ頼んでみてアタリメニューを探すのは楽しそうかも。
自分はスタンダードな醤油系のチャーシューメンを頼んだのですが、
メニューの中でめっちゃ気になったのが、とんかつラーメン(wと梅太郎(だっけ?
店自体はみなさんのレポートの通りで(w 味はなかなかよかったです。
麺や具はかなり普通だったのですが、やはりスープがいいですね。
スープは誰かがレポートしていた通り、牛すじ系(?の味っぽいですね。
それからチャーシューもいっぱい、ネギがドカドカ入っていて、
コストパフォーマンスは悪くない気がしました。
あとから来たおっちゃんはメニューも見ずに「もやしそば」(しょうゆ系)と
言って注文していたので、常連にはそのあたりが定番、、、なのかな?
誰かが言っていた、駅前に店があったときの看板の残骸も確認してきました。
立ち食いそばうどんって書いてありました。
そういえば、ながちゃんの看板の、大盛りごはんに顔が書いてあるマーク、
らしくていいですね(w 月曜にまた来てみたいと思い、一応
店のおばちゃんに聞いたら、今日は臨時休業らしいです。
ラーメンマニアにはどう転んでも流行らなそうな店だし、
スープもこだわりの結果というよりは、牛筋煮込みとか、なにかの惣菜を
利用してダシを取っているような、偶然の産物かもしれないけど、
近所の店って感じの雰囲気も含めて、結構気に入りました。
帰りに行田公園とマックスバリューに寄ってきました。>>53 >>54、情報ありがとう!


88 :30@taka:02/09/30 13:38
>>87
メニューには醤油系(本州)・味噌(北海道)・豚骨(九州)という
分類になってたよ。別の所に「ながちゃんラーメン」があったので
全く別の味なのだろうか?ちかいうちまた逝こう。

89 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 15:50
先程ながちゃんへ逝った。
87の情報では休みのはずだけど、何故か営業中。
3度目の来店にして初めて塩系(ながちゃんらーめん)たのんだんだけど
正直ガックリ。
やっぱながちゃんは醤油系、しかも「恋口ラーメン」に限る!(個人的には)

>>87、88
店主に聞いたら「ながちゃん系」は塩と醤油のミックスだって言ってた。
でもあのウマーな牛スジ系の味はしなかった。
おそらく塩ラーメンに醤油ダレを追加しただけのものではないかと。

余談だがあの店逝くと、必ず郵便局員が座敷でごろごろサボってるんだよな。w

90 :31:02/09/30 15:58
スレ変わるまでは31で通します(W
>>マイナーネタ
近所だと何処になるのだろうか・・・地元にながちゃん
っぽい店があるかどうか考えてみるとやぶかぶの前原飯店とか(W
習志野の味よしとか北習志野の五十番とか中華料理屋になっちゃうなぁ。
85>>
香味はまだ未食なんだよなぁ。(改良後の塩もだけど)
チャーシュー丼を会社帰りであろうおじさんがビールと一緒におつまみ感覚で
食べていたが、その方が正しい食い方なのかも知れぬ(W

91 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 18:11
初めて船橋スレ来たけど、すげーーーー!!!

ながちゃんがこんなに盛り上がってるなんて!
通ってんの俺だけかと思ってた・・・
自分の中では当たりもはずれもない、気軽に行けるところですね
いろんなラーメン食べつくして、行き着いた店はここでした!
ラーメンもおいしいけど、ここはご飯ものもおいしい!
特にとんかつ!!!やばい量です。あの厚さは漫画でしか見たことないです。
ギョーザも最高ですよ。
とにかく何を頼んでもはずれは無いし・・・
マイベストですな!!


92 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 00:47
都内に住んでいるんですが、
最近船橋の知人ができたので
船橋駅を使うことが多くなったんですが、
徒歩で駅から行ける範囲の店で、
ゆっくりできる店で、かつ何度も行けるような
飽きない店ってあります?強烈にうまくなくてもよいんですが…
まだ東武の中の店ぐらいしか行ったことがなくて…

93 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 01:10
西船橋北口から徒歩5分?モスバーガーそば、
博多ラーメンとん吉、苦手だった。
漏れ、博多系ぜんぜんダメみたい。
細い麺もスープもぜんぜんダメで。。。
歴史のある店みたいで古い写真もあったけど
でも好きな人は好きなのかも

94 :30@taka:02/10/01 07:52
>>92 >>37にも書いたけど、赤坂味一はお勧めです。
駅から遠い(徒歩10分以上)で更に夜の営業が無くなったのが
非常に残念ですが、煮干し系がokなら、是非お勧め。

場所はR14沿いで船橋市役所そば。


95 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 10:47
>>92
北口から歩いて5分のむつみ屋ぐらいしか思いつかんが・・・・・

96 :2チャンネルで超有名:02/10/01 10:47
http://www.tigers-fan.com/~xxccxxc

女子中高生とHな出会い
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  2チャンネルで超有名

97 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 17:43
>>92
南口から京成の船橋に行く道の薬局の目の前にある
250円らーめん。
安いし、あぶらーめんは変わった味で、一度食べてみる価値あり。




98 :31:02/10/01 17:54
ライオン薬局の前?

99 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 19:07
カレー屋の隣。 つか、厨房一緒。

100 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 19:40
>>98
薬の福太郎


101 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 23:55
"あぶらーめん"といえば滝不動前の店はあっけなく潰れてしまい、後に開店した
"麺々亭"も閉店したな。今じゃ廃墟に近い。俺は夏見の弁慶が心配でならない。

102 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/02 01:25
>>92
船橋駅周辺にはこのスレで語られるラーメン屋はありません。
のんびり出来るのでオレが好きなのは粤(「えつ」ただし漢字
は間違ってるかも)。
南口を出てパチンコ屋と中華料理屋の間の細い路地を左折、
突き当たりを右折、踏切を渡ってしばらく行き、ミニストップの
向かいにあります。徒歩4分くらいかな。
中華料理屋なのでご飯ものや定食もあり。つーか、ラーメンよ
りそっちの方がいいかも(w


12時前に一丁に行ったけど、閉まってた。シャッターが少し
開いてたから、店に人はいそうだったけど、どうしたんでしょ
う? あの時間にスープ切れ? 台風で早じまい?

んで仕方なく適当に車を走らせ、花月の前をスルーしてたど
り着いたのが船取線駿河台交差点にあるラーメン専科。
東京ラーメン(500円)を食べるも失敗しました。いかにもな
チェーン店のラーメンに背脂を少しふりかけたラーメンです。
まあこの値段で無料の半ライス付きならお腹の減った若い
モンにはいいかもしれない。

これから暇なときは船取線のラーメン屋を開拓してみるつもり。

103 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/02 01:48
>>93 あそこは誰でも無理(w
不味すぎるし、オーナーのおっちゃん?パチンコ通いだし

104 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/02 01:56
>>103
禿げ堂
ラーメン美味くないな、と思わせておいて
チャーハンがゲロ不味いという絨毯爆撃。
未食の香具師は話のタネにいっぺんあそこでチャーハン食ってみれ。
味の好む好まざる以前の問題で、笑っちゃうほど不味いから。

105 :31:02/10/02 06:05
>>102
ぜひ清丸へ。

106 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/02 10:05
清まるは個人的には
好きになれなかったなぁ。

駅付近だったら、北口右手、目の前の「しんざん」
が趣があって良いと思う。
マターリするには良い場所じゃないかな。

107 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/02 23:20
清丸は麺さえ変えれば通いますが。

108 :102:02/10/03 01:54
>>105
清丸は何回か行きました。
今はやぶれかぶれに週一ペースでハマってます。

いや、JRAとかで紹介されてない店を回ってみよ
うかなと思ってるのです(w

109 :31:02/10/03 03:12
>>108
なるほどそういうことですか。>
ながちゃん級の当たり店が出るといいですな。
やぶれかぶれには2日の22:00ごろ行ってきました。
その時間だと行列で待たされるって事はないみたいです。
香味を食べて来たんですが、醤油・香味・塩の中では塩が一番うまいかな。

110 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 00:30
やぶれかぶれに行ってきますた。
香味ラーメン、和味ラーメンを食べましたが、
ウマーですな!(和味は少ししょっぱかったが…)
個人的に感心したのは、肉がウマかったことです。
香味のチャーシュー、和味の鶏肉、
それぞれかなり俺好みでした。
(つーか、ラーメンに鶏肉って初めてだったのでちょっとビックリしたyo)

あとはラーメン作りの手際がもうちょっと良くなれば
かなりいい感じなんだけどなー

111 :31:02/10/04 01:04
>>110
開店してからようやく1ヶ月くらいだし。
まァそこらへんはこれからだろうねぇ>>手際
空いてる時間帯に行けばあまり気にはならないけど
・・・マターリな雰囲気のお店だから。

112 :1:02/10/04 01:48
>>83-84
「船取屋台」、ここ半年ほど行ってないが、味落ちたのかな?
麺は細縮れ麺ですよね?

>>86
「ふなとりラーメン」ってマックの少し先の「昔ながらの支那そば」
とか何とか書いてある店でしたっけ? 夜間営業はやってない
みたいだけど。

>>「ながちゃん」
行ったらとりあえず醤油か・・・。いつになるか分からないが(w

>>90
前スレで書いたが、「やぶれかぶれ」店主が15年前に考案した
「飯店丼」は美味いです。

113 :1:02/10/04 01:49
>>「船橋駅周辺」
俺も「赤坂味一」「むつみや」くらいしか思い付かないな・・・。
「味一」は徒歩圏内なのか微妙なところだし。

>>93>>103-104
あそこ、いい噂を聞いたこと無いが、そんなにひどいのか・・・w

>>97
「あぶらーめん」っていわゆる「油そば」ですか?

>>102
「ラーメン専科」は、どっちかというと「豚骨醤油」にトッピングで
背脂追加(\50)のほうがまだいいかも。

>>「清丸」
今日行こうと思ったら、0:05の時点でもうシャッター下ろしていた。
随分きっちり閉店するなぁ。

114 :1:02/10/04 01:50
で、「清丸」が閉まってたんで、そのまま「やぶれかぶれ」へ。
先客3人。その後も次々とお客が来てほぼ満席。こんな混んでる
のは初めて!
チャーシュー麺こってり+香味+煮玉子を注文。「香味」の具材
にも脂が含まれているのか、こってり+香味にすると結構脂っこく
なって、これはこれでいい感じ。スープも回を重ねるごとに美味く
なってるような気が。すっかり飲み干してしまったw。
塩気が強いって話ですが、前スレでも書いたけど、俺はしょっぱさ
よりむしろ果物由来のような甘味を感じるんだが。
ところで、「香味」の具材はなんですかね? 食材の知識無いんで
にんにくチップ(?)くらいしか確認できない・・・。

手際については、確かに一度に2杯のようで。座席数が12席ある
ことを考えると、ちょっと心許ないかも。立地的にも店の前に行列
ができるのはかなり危険と思われるし、このままお客が増えていくと、
回転率アップが課題になりそうですな。

あと、チャーシュー美味いんだが、2枚で\300はやっぱり高いな・・・。


115 :31:02/10/04 02:19
1さんお疲れ様です。
終電近い時間だからかもしれませんねぇ>混んでる
コンビニで飯を買ってかない事を考えると、
その時間であの近辺で飯食える場所って、やぶかぶ以外だと夢庵くらいしかない。
そういう意味ではマーケティングはある程度成功してるのかな?
>>香味の具材
揚げ葱と揚げニンニク?は漏れも確認しますたが・・・

116 : :02/10/04 02:31
海老川の橋のところの「かにや」ってまだあるのかな?
あそこはよく終電逃したときとか食ったんだけど。

117 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 03:14
>>113
清丸、こないだは11:30すぎには閉まってた。

118 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 03:24
馬込沢駅前の華勝園(?)はキシュツ?昔よく行って
すごくおいしかった記憶があるんだけど、最近
はどうなのかなあ?知ってる人がいたら教えて!

119 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 06:30
清丸が12時前に閉まる理由は何なんでしょうか?
スープ切れ? 意外に客入ってるのかなぁ。

120 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 06:47
あと、オレは夜しか行ったことないんだけど>清丸
サービスライス、いつも終了してるんだわ(w
何時頃なら食べられるわけ?

121 :30@taka:02/10/04 08:28
>>118

そこのお勧めって何ですか?野田線利用者なので教えてくらさい。

マイナーと言えば、日本そば屋で出すラーメンって結構美味しいのが
ありそう。でもスレタイから外れるし、ダメ?

>>113
味一は徒歩圏内とは言えそうにないですね。あの中途半端な
場所が好きなんですが。でもスープがしみ込んだ様な雑誌類
は何とかして欲しい。



122 :31:02/10/04 11:01
昼じゃないと食えないと思う>サービスライス

123 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 14:50
ながちゃん逝ってきますた。

・のれんが激しくボロボロ。あんなの初めて見た。
 どうしたらあそこまで惨くなるのか、店主を小一時間ほど(略

・噂通り、座敷では郵便局員達がごろごろしていた。
 おまえらちゃんと仕事しろと小一時間ほど(略

・開きっぱなしの入り口からネコが侵入。
 おまえスゲーかわいいじゃないかと小一時間ほど(略

・本日のらーめん「おろしトンカツラーメン」を食す。
 まじでデッカイトンカツがまるごと一枚乗っかっててびびった。
 すげー腹いっぱい。

124 :30@taka:02/10/04 15:02
>>123

でラーメソのお味の方がどうでしたか?
インプレうpキボン

125 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 15:59
普通の(?)トンカツラーメンって確かメニューの醤油系の欄にあったよね?
(違ったかな?)
…ってことは、おろしトンカツラーメンも醤油系?

126 :123:02/10/04 16:37
おろしとんかつラーメンも醤油系ですた。
おそらくただ大根おろしをぶっかけたモノだと思われ。

味は割と普通。w
でもなんだかまた行きたくなる店だったなぁ。
このスレでの皆のハナシに妙に納得した。

ただ隣の常連とおぼしき客が噂の「恋口らーめん」(メニューには無かった。)
ヲ注文していて、すげー旨そうだった。
次回はメニューになくても頼んでみる事にしますた。

あと郵便局員が「紀州らーめん」食ってて、それも気になった。
なんだか「和歌山系」な雰囲気だった。


127 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/04 23:16
噂の「恋口」、メニューになくてもいつでも注文できるなら、
ぜひたべたいなぁ…今度いつ行けるかわかんないけど…
こないだはじめて行ったときも、試しに恋口頼んでみればよかったなぁ…
行ったとき、ちょっとこのスレ思い出して恋口が脳裏をよぎったので…
そういや、漏れが行ったときはおつりの千円札がなくって、
店のおばちゃんが常連のショボくれたおやじに両替たのんで、
そのおやじの財布からおつりがでてきました(w
そんなとこもながちゃんらしい気がしたなぁ…


128 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/05 01:23
なんにせよ、おいしいから笑えるのである

これで不味かったら…
けどながちゃんは何を頼んでもおいしいYO!!

129 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/05 01:53
>121
当時よく食べてたのはたんめんと華勝ラーメン。
でもこのところ全然行ってないので、最近の味について
語ることができません。お昼時はよく行列できてたよ。
もし行かれたらぜひ情報教えて下さいませm(__)m


130 :31:02/10/05 01:58
北習大勝軒@北習志野東口
新メニュー追加&価格改定(値上げ)の模様。

131 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/05 06:12
 昨日行ったら、もりそばが660円になってた。
 
 豚肉の値段が上がったから値上げっていう張り紙があった。
確かに、あれだけチャーシューが入ってたら、それぐらいの値段になるんだろうね。

132 :30@taka:02/10/05 07:08
昨日、北習志野に逝った。目的はただ一つ、大勝軒@西口。

駅を降りてふと見ると、店の前が真っ暗=臨時休業ですた。
月に数回は有るんだけど、よりによって折れが逝くときに休むとは。

こうなると普通だったら、北習大勝軒となるが、マイナー志向の折れは
新規開拓をすべく、東口を徘徊。

駅からちょっと歩いた商店街に麺屋発見。こんな所は、並のラヲタには
決してオススメできない、という様な雰囲気だったので、突入。

orderをしてふと壁を見ると痴罵walkerの切り抜きがぁぁ・・・
こんな所までcheckしているのか。屋号を見ると「五十番」、確かに
某webで見た事があった。味の方は結構好きな部類だったけど
マイナー隊の修行はまだまだ続く。

>>129 レスさんっくす。
今度特攻すます。野田線沿線はラーメン不毛地帯だと思ってたが
いやいや、探せばまだありそう。

ながちゃんの「恋口」って「コイクチ」の読みでいいの?orderした瞬間
(゚Д゚)ハァ?とかやられると、怖いのだが・・・


133 :31:02/10/05 15:33
>>131
それくらいの値上げだったら納得。
あとで新メニューとやらを偵察に行ってくるかな。

134 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/05 16:12
馬込沢の華勝園はオヤジが亡くなって息子の代になって味が落ちた
との専らの噂だが・・・

135 :31:02/10/05 20:31
北習大勝軒行ってきました。
新メニューはあつもりのトッピングにキムチ・トロロが入った
「あつキムチ」と「あつトロロ」。
キムチはつけ汁にあってなさそうな気がしたので、あつトロロにチャレンジ。
トロロは食べてるうちに消えちゃうんですが(W
でもトロロの味はスープに溶け込んでて、濃いスープにサッパリ効果を与えておりました。
値段は740円で税込み777円(W


136 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/05 22:35
北習大勝軒の開店当時の事教えてやろう。
今でこそ糞のような行列が出来るようだが、開店当初は何時行っても
ガラガラでもうじき潰れるなぁと様子見していたのだよ。
そうそう、開店初日だったかな新聞広告で新装開店価格200円ラーメン、
って宣伝して行列作ったな。だけれども皆口々に食後の感想として200円だ
からなと言って納得してたよ。今もそんなに変わらないか。(w

当時の暇ぶっこきの状態の店主の態度が、少しばかり行列出来るように
なってすっかり豹変しでかい態度を取るようになって、完全に浮いてい
るのを見ていると、余り気持ちの良いものではない。
地元の人間を大事に出来ないなら早くよそへ移って貰いたいよ。

137 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/05 23:13
大勝軒って全然うまいと思わないんだけど、漏れだけ?

138 :31:02/10/05 23:41
行列でなんか揉め事起きたのは知ってます。


139 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/06 00:04
>>137
汚らしいのも、必勝軒も、あんまり旨いと思いません。

大勝軒のワンタン麺の方が好き。

140 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/06 00:39
>>135
スープじゃなくてタレだと思いますが。
トロロ入りで薄まると、そのまま飲める?

141 :129:02/10/06 01:45
>>132
情報ありがとうございます。そうですか、オヤジさん
亡くなったんですか・・・。
今度自分の口で試してみます!でもあの味じゃなくなった
んなら、すごくショックです・・・。


142 :31:02/10/06 01:47
>>140
微妙なとこですねぇ(W
私はいつも最後は割ってもらっております。
割る前は、飲むというかすするくらいです。
ただ、割ってもらう前でもトロロの分だけまろやかという事で
ご理解ください。
ですから慣れてる方以外にはお奨めできません(W


143 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/06 12:20
>>136
その通りだって大勝軒の並びにいる知り合いが言ってたよ。
最初は出前もペコペコしながらやってたのに行列が出来始めてから
態度がでかくなって出前もしなくなったってよ。あんなところ
何で行列ができるのか分からん?って首かしげてた。

144 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/06 16:43
2週間ぶりにやぶれかぶれの和み塩を喰ったけど、以前よりしょっぱく
なってたYO。今後、このしょっぱさで安定するんならちょっとやだYO。

>>137
 禿童。もりそばなんて、黒胡椒いれすぎで口の中ピリピリするYO。
 電車賃だしてわざわざ並んでまで喰うもんじゃないYO。

145 :31:02/10/06 17:26
>>144
しょっぱくなったんですか。微妙ですなぁ・・・
鶏肉はどうでしたか?

>>電車賃出して
確かにそうだなぁ。漏れも自転車で通える距離だからってのは正直あります。
近場には元祖じゃんがらと幸楽苑しかないし・・・

146 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/07 09:26
いつも割りと客入ってるの見てそのうち、と思いつつ
路駐にムカついて未食だったじゃんじゃんで
ネギラーメンこってり食った。
居酒屋部分が受けてるんなら良いけどさ、
あのスープの甘味料的な甘さはなんなの?
連れのチャーシューメンあっさりも同じく甘い。
野菜とかの優しい甘さじゃなくて、くどくて嫌な甘さ。

それからバイトの馬鹿女、最初の水が水道水でおかわりの水がレモン水ってなんだよ!
この先もしもじゃんじゃんで飲んでも、〆のラーメンは清丸かどっかにするよ。

147 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/07 18:09
わざわざじゃんじゃんで飲む必要はあるのか?
しかも飲酒運転するんだろ?

148 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/07 19:57
146じゃないけど、じゃんじゃんで良く飲むよ。
つまみはボリュームあって安いそ、こそこ旨い。
酒も安い。
居酒屋としてならかなりのもんだよ、じゃんじゃんは。


149 :146:02/10/07 21:10
>>147
自転車ですがな。
>>148
ラーメンはどう?

西船橋の翼の系列だと知ってれば行かなかったのに(翼先に食った)
じゃんじゃんと翼の共通点は
ラーメンまずい
いっぱいいるくせにバイトが使えない
高い

150 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/07 21:46
あのー,一応チャリも飲めば飲酒運転なんすけど…

151 :1:02/10/08 02:20
>>115
揚げねぎ、揚げにんにくの他に、極細の茎というか葉みたいな
物体も入ってますな。何スかね、あれ。

>>116
「かにや」、ここしばらく行ってないけど、今でもあるはずです。
醤油(支那そば)と豚骨醤油を食べたことあるが、どちらも
美味かった。スープが丼の淵スレスレまで入ってて、受け取る
とき大変だった記憶が。

>>117>>119-120>>122
スープ切れなのかねぇ・・・。店主には悪いが、定時キッチリや
定時前に店閉めるほど優雅な殿様商売って感じでもないし。

>>118>>121>>129>>134>>141
「華勝園@馬込沢」、初耳だな。ジャンルはどんな感じスか?

>>123-128
「ながちゃん」、一人また一人と遠征してるようで。

152 :1:02/10/08 02:21
>>132>>139
北習志野だと、ややマイナーだけどパチンコ屋の裏の「泰山」
の醤油は結構美味かった。「大勝軒@西口」が好きな人なら
気に入るんじゃないかと。まあ賛否分かれそうな味だが・・・。

>>144-145
そういや「やぶれかぶれ」は塩未食。近日中に逝ってみます。

>>145
>近場には元祖じゃんがらと幸楽苑しかないし・・・
薬円台〜習志野エリアだとそんな感じですな。まあどちらも
営業時間がやたら長いのは最高なんだが・・・。

>>146-150
「じゃんじゃん」、俺にとってはラーメンも普通に美味い。
「こってり塩」など、「元楽」の「楽らーめん」にも似て、なかなか。

>>149
居酒屋だから料理は高いが、ラーメンは大して高くないはず。
高いどころか、醤油など\400台だった記憶が。

>>150
ナイスツッコミw


153 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/08 03:19
噂の北習大勝軒で味噌ラーメン食ったが
並ぶ程おいしくないじゃん。何?
おまけに日大生とおぼしき糞ガキが
「マスター!また味が進化してますね!」
とか延々グダグダ大声で能書きたれてやがって最悪。

154 :31:02/10/08 04:58
うーん、自分としてはそんな悪い印象は受けたこと無いんだけど・・・
それだけ色々あるんなら、そりゃあ専用スレ立てたら荒れるよね(W>北習大勝軒
>>日大生
そんな奴いるのか。あのマスターそんなに愛想よくないように見えるんだけど、
そういうひとらには愛想がいいのかな?(W


155 :30@taka:02/10/08 09:22
>>152 泰山だけど、五十番の帰りに発見して、そのマイナー
ぶりに感動していたけど、結構美味しそうなので、今度check
すます。

>>153-154
北習の方だが、例のガキ出禁の貼り紙に
「この件に関する質問は一切受け付けません」
っていうのに腹立った。もともと好きな味じゃないから
関係ないけど、客商売をなめてるね、あすこ。

ただ潰れろ、とかは思わない。行列が西口に流れるのが
困るから(w

156 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/08 13:49
 北習志野の隣りの駅、高根木戸にある「偕楽亭」っていう中華屋のラーメン
食べた事ある人いますか ?


157 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/08 15:18
北習志野はキクヤが穴場。ただし、ラーメン以外はDQN

158 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/08 17:39
汚裸対象拳は一部のラヲ太が異常に反応してマスコミに
取り上げられてからあのようになっただけ。噂だけが
一人歩きして近所の人間より県外や遠方の香具師が釣
られてきている。まあ、どこの行列店も似たような現象
はあるが(藁

159 :31:02/10/08 19:55
>>152
香味の具・某掲示板でエシャロット?らしき情報が。
新塩については、しょっぱい派・まろやかでうまい派等
色々意見がが出てるようです。
はぁ、まじで元祖いらないっすよ(W
居ぬきで清丸とか引っ越してきてくれないかな(暴言

160 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/08 20:39
つーか、もともと大勝軒は安くてボリュームある、貧乏人でも
気軽に腹いっぱいになるっつーのだけが売りの店。今は全然気軽じゃないが(w
それを交通費かけて行列に並んで食う香具師は本物の間抜け。

つってもラーメン食べ歩きとか始めると、マスゴミとラオタのせいで
避けては通れないまでに増長しちゃってんだよね。
で、食った香具師は、「なんだありゃ?」派と「最高でーす!」派に分かれる。

161 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/09 00:28
赤坂味一が食いたいなぁ

162 :1:02/10/09 00:29
実に一ヶ月ぶりくらいだが、23:30頃「清丸」へ。
醤油こってり+チャーシュー+煮玉子。相変わらず美味いスねぇ。
スープもいいし、煮玉子もいい。麺が以前ほど違和感無かったが、
気のせいか・・・。今まであまり意識しなかったが、チャーシュー
が非常にビンゴで、最近行った店では「ちゃま@京成大久保」に
次いで2位かもw。若干小振りとはいえ、\200で5枚追加も嬉しい。
にしても1枚\40か・・・。一丁などは1枚\75。「やぶれかぶれ」は
1枚\150・・・・・・やっぱり高いと思うんだが。何かやたら高い肉を
使ってるとか、裏事情があるんだろうか・・・。

>>156
「偕楽亭」、駅のどっち側ですか? ジャスコ側or芝山側?

>>157
「キクヤ」、すっかり忘れていたが、行ったことあったな。閉店時間
早いんで、一度きりだが。味噌食べたけど、確かに美味かった。

>>159
エシャロット・・・・・・分からん・・・(鬱。


163 :129:02/10/09 00:38
>>151
華勝園については紹介した手前、近々自ら最近の味を
探索して参ります。その際にはまたカキコしまーす。

164 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/09 00:43
>>162
エシャロットは、らっきょとかノビルみたいなの。
ってか、検索しなされ。。

165 :1:02/10/09 01:14
>>164
検索するほど知りたいわけでもなかったw。

166 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/09 02:57
そうそうながちゃん行く人で古着好きな人は
http://map.yahoo.co.jp/pl?la=0&sc=3&nl=35.42.58.435&el=139.59.3.966&CE.x=257&CE.y=274
ここらへんに工場跡地を利用したでっかい古着屋があるからのぞいてみたら?安いよ。
車ではちょっと行けないから、車の人はその下に見えるプレイランドパンドラってパチンコ屋に停めると良い。

167 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/09 03:03
昨日は「華勝園」行き損なって鎌ヶ谷駅の裏の「?膳」で
お茶を濁してしまったけど美味かったよ。

168 ::02/10/09 03:08
ボウゼンのボウという字が?になって漢字に変換されない!

ホントは  「イ方」  という字



169 :ガル公@呪24周年 ◆6CGALVEZVQ :02/10/09 03:33
博多系こってりラーメンに目がない私としては、文化ホールの近くにある博多一番がオススメですが、
足立区環七にある金太郎・田中商店の次元にまだ達してないので、いつもバイクで遠征してますです。。


170 :30@taka:02/10/09 12:43
>>166

野田線から見える赤っぽい倉庫かな?古着屋とは知らんかった。

昨日大勝軒@西口逝ってきますた。今月の臨休はない模様。
恒例のカレンダー、今年は貰わせていただく。

ちなみに夕方18:30の段階で北習大勝軒は12人の行列。
毎度よくやってますね。

171 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/09 16:57
華勝園には良く行くけど、あそこは中華料理屋さんだよ。
確かにうまいんだけど、化学調味料を使っているせいか食べると
舌がピリピリする感じがする。けど、確かにまずくはない。
お勧めは「ウマニそば」かな。
シンプルなラーメンは食べたことないけど、純東京ラーメンといった感じだった。
あまり期待はできないと思うなー。ほんと家庭のラーメンの域を出ないと思われる。

やっぱ普通の中華料理屋さんという印象でございます。
ちなみに、華勝園のはす向かいにあるラーメン屋(名前は不明)は
おばちゃん一人でやってるが、なんだかオリジナルな感じのラーメン。
これまたまずくない。これはホント家庭の味だがね。


172 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/09 17:06
海神駅入り口の横にあるラーメン屋で食べた人いる?
うまいのかな?

173 :sage:02/10/09 17:11
>>172
存在は知っているが入ったことないなぁ…

174 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/09 17:40
>>海神駅入り口の横にあるラーメン屋

2度ほど逝ったことが。
味噌がメインって事以外ほとんど印象がない。
極めて普通、いやどっちかというと旨くなかったような。

175 :ガル公@呪24周年 ◆6CGALVEZVQ :02/10/09 19:30
海神在住です。店ができた当初何度か赴きましたが、野菜がメチャクチャ多くてボリュームがあるって印象しかありません。
味噌なら本町通り京成踏み切り先の「コタン」がオススメでしょうか

176 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/10 17:32
>>171
前に「ぎょうざんぽう」だった処ね。旦那に先立たれたオバちゃんが
一人でやってるとこ。でも今は品の無い一杯飲み屋と化してるが(藁

177 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/10 23:21
へー、ぎょうさんぽうって前原以外にもあったんだ。
知らなかった。

本日は久々にやぶれかぶれへ。
しょうゆ(こってり)をいただきました。
非常に美味しかったですよ。スープも具もいいねぇ。
特にチャーシューがいい!
そういや、ネギが白髪ネギに変わってました。

178 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 01:49
>>177
やぶかぶチャーシュー、美味いけどやっぱり2枚で300円は高いよ。・゚・(ノД`)・゚・。
ぎょうざんぽうは金杉にもあるよ。塩らーめんが変わってて美味い。
ちょっと辛口で、具はいんげんやとき玉子、白髪ネギとか。

179 :31:02/10/11 01:55
チェーン店なんかね?「ぎょうざんぽう」漏れも前原の店で名前を知ってました。
>>162
1氏の清丸の麺についての感想が気になり、夕刻に清丸に行って参りました。(塩+玉子)
「水分が少なくボソボソ」と多くの方が指摘されていた点が、1氏の仰る通り
気にならない食感に修正(?)されていると感じました。
麺は同じ物だと思うので、茹で時間を少し多くしたのでしょうか?
元々そういう麺なので茹で加減が難しいのかもしれないですけど。
気候にもよるんでしょうか?
がんこのチャーシューって、でかい脂身たっぷりの丸チャーシュー(8代目とか)
と、油の部分はカットしてあるバラチャーシュタイプ(16代目とか)と
分かれますが、清丸は後者のタイプですね。
若い頃は8代目でこってり+チャーシュートッピングとか平気で食えたんですが、
今は清丸タイプのチャーシューじゃないと食べれないですね(W








180 :177:02/10/11 02:49
>>178
チャーシューメンを食べなくなってはや半年。
なりたけのチャーシューメンを喰ってた自分が懐かしい
くらいです。
オレはチャーシュー丼の400円が高いと思う。
300円くらいが適当でないかと。

>>179
ぎょうざんぽうはチェーン店なのか!?
メニューを見る限りそうは思えないけど、自主性に任せ
てるとか?
オレは移転して、今はぎょうざんぽう(前原)の下にある
「のざわ」に昔通ってた。ネギラーメン好き。また逝きたいな。

181 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 03:05
ぎょうざんぽうは腐乱茶伊豆です。だから無臭餃子は売りになってるけど
後は店のオリジナリティは多少あるみたいだよ。

182 :1:02/10/11 07:45
ぎょうざんぽう@前原? のざわ@前原?
前原在住なのに聞いたこと無いぞ・・・。場所どこっスか??


183 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 11:38
こら!>>1
漏れの超お気に入りの泰山を晒したな!

喪前にはタンメン限定麺と焼き肉ラーメンもオススメする。
中華そばもウマ〜〜だけどナ。

184 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 20:35
夏見台のヨークマートの隣のマンションの1Fだか2Fに安いラーメン屋が
あるらしいが、名前と味のレポート希望

185 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 20:40
金杉十字路からちょいと三咲方面に行ったところの右側にあるGGだか
G&Gだか、言う名前のラーメン屋のレポート希望

186 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 22:43
夏見の弁慶は安い、味も値段とつり合ってるけど。
北習志野の行列ができない方の店は安くて量が多い。

187 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/11 22:47
http://chiba.webtree.ne.jp/teldat/chinies2.html#narashino

188 :177:02/10/12 08:36
>>182
前原西、東金街道の上を通る立体交差の所。
ホテル・マリオンやマイチャーミーの並びにぎょうざんぽう。
その横の階段を降りたところにのざわ。
まあ、どっちもわざわざ逝く店ではありません(w
基本的に定食ありの中華屋だし。

でも好き。

189 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/12 10:01
>>186
存在は知っていましたが、いかにも地雷な店なので入れません。

190 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/12 11:22
>>185
漏れも同じこと書こうと思ってたよ。あそこってスナックだよね?
窓もないし夜遅い時間だし入りずらいな・・・・

191 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/12 12:34
ながちゃん行ってついでに古着屋見るなら日曜日ですね。
古着屋日曜しか営業していない模様

192 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/12 13:05
津田沼の九十九は出来てすぐは、マアマアだったが、最近食べたら
ただしょっぱいだけでやられた金返せ。

193 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/13 01:39
一丁は最近、混み具合はどうよ?

194 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/13 01:46
金杉のGGラーメンの詳細ギボーン !

195 : :02/10/13 01:57
151>さんくす。
そうですか、かにやは終電逃した時の定番だったのです。
またくいたくなってきた。

196 :31:02/10/13 04:54
>>188
前原って東西で結構広いからねぇ・・・全く出入りしない場所はあると思うよ。
1サソがどのあたりで済んでるのかで全くワカラン場所もであるとおもう。




197 :129:02/10/14 01:57
行ってきました、華勝園!
171さんのおっしゃるようにラーメン屋さんというより
中華屋さんですね(^^;
肝心のお味ですが、私的にはとてもおいしいと思います。
華勝メンを食べたのですが、麺と同じくらいたっぷりのっている
野菜炒めにピリ辛味・・・GOODです。
ただ、確かに家庭的な味と言う評価もおっしゃるとおりだと
思います。飲んだ後よりもお昼や夕飯として食べたいお味。
ラーメン通の皆様からの評価はわかりませんが、今度は
1人で行ってみたいと思います(今回は母を誘いました。
女1人でラーメン屋には行きにくかったので・・・)

198 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/14 02:53
東船橋駅北口を出て左の路地を入ったところにある
「とうすけ」という中華料理屋を試してきました。
ラーメン(430円)。
ホントにそうかどうかはわからんが、業務用スープの
香りが激しくしますた。
嫁ハンは「美味しい」と逝っておりますた…。


199 :31:02/10/14 03:20
「とうすけ」って線路沿いじゃなかったっけ?そっちは北口でて右の線路沿い
の道にあったと思うけど(電車からも見える)。
それとも2軒あるのかな?

200 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/14 04:29
とうすけに隣接してるアパートの名前も「とうすけ」だよね、確か(w
総武線の電車の中からよく見ます(w
あのラーメン屋のオーナーがアパートも経営してるんだな、きっと。

201 :31:02/10/14 12:40
本日「やぶれかぶれ@前原」は午後6時からの営業だそうです。
時間が遅くて普段行けない人は行ってみてはいかがでせうか?

202 :198:02/10/14 18:08
おっと失礼!
「とうすけ」は北口右側でした。

203 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/14 19:55
       





   

204 :1:02/10/15 02:56
>>167-168
「イ方膳」、鎌ヶ谷駅の裏ってのは船橋旭線(「よこはま家」側)
の反対側ですか?

>>169
「金太郎@環七」、奇遇なことに4日(金)に行きましたよ。
店内は「まっち棒」並の豚骨臭で、ラーメンもかなりの濃厚さで、
骨の髄まで溶け出したようなトロミのあるスープ。麺はハリガネ
のような極細麺。本場の豚骨ってあんな感じなんだろうか・・・。
好きな人には堪らないんだろうなぁ。
美味いんだけど、豚骨慣れしてない俺には、あまりの濃厚さに
「こんなもの食って大丈夫なのか?」みたいな抵抗感が・・・。
背脂系だって身体に悪いんだろうが、俺は隣の「とんとん丸」の
ほうが好きですな。

>>183
「泰山@北習志野」、1ヶ月前に半年ぶりくらいに行って、初めて
「味噌」食べたら全然ダメだったんで、一昨日「焼肉ラーメン」を
注文。「中華そば」に焼肉が乗っていて美味かった。ただ、以前
はもっと魚系ダシが強かったような気がするんだが。

>>「ぎょうざんぽう@前原」
場所どうもです。住所は「前原西」だけど、場所的には津田沼
ですな。その辺の餃子屋に10年近く前に行ったことあるんだが、
その店だろうか。

>>186>>189
「弁慶@夏見」、以前開店当初の頃に行って「醤油」を食べたが、
普通の醤油ラーメンに揚げねぎが乗っていて、値段の割りに
美味かった。味落ちたんだろうか。
まあ同系統なら「かおたん@西船橋」や「かぶとや!@検見川」
に行ったほうがいいかと。

205 :1:02/10/15 02:57
>>185>>190>>194
あそこってラーメン屋なんですかね? 酒飲まなくてあの手の店
に無縁の俺にはとても入れない佇まいなんだがw。

>>192
同意。なんか薄い感じですな。つい最近久々に行って「油多め」
「味濃いめ」にしてみたが、やっぱりダメ。立地だけであんなに
混むものなのか・・・?

>>193
相変わらず読めない波があるようです。行って混んでたら運が
悪かった、みたいな。まあ「一丁」の場合、混んでても行列には
ならないからいいんだが。

>>「華勝園@馬込沢」
化調全開・・・結構好きなんでw、行きたくなりました。>>171
>>197氏の「飲んだ後よりもお昼や夕飯として食べたいお味。」
ってのもいい。

>>「とうすけ@東船橋」
あらま。東船橋にそんな店あったのか! あのへん住宅街で
ほとんど行くことないから分からなかった。


206 :鎌ケ谷市民:02/10/15 15:03
>>1 さんへ
>イ方膳 
その通り。鎌ケ谷駅の改札を出て右に出てみずほ銀行の角を右に曲がり
しばらく進んだ左です。

それにしても皆さんいろんなとこ行きますよね。
自分なんか鎌ケ谷では博士しか行ったことがない(w



207 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/15 23:50
ぎょうざんぽうって
金杉台団地の近くにもあるよな。
前原はソウミョウ定食ってのが結構美味かった<6〜7年前の話

弁慶@夏見台とか
かにや@大神宮南方に行きたいんだけど
駐車場が無いんだよね。

208 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/16 02:19
>>207
弁慶@夏見台
店の向かいにゲームCD古書等販売店兼ネカフェと、ファミレスの駐車場が
合体したのがあります。発券等煩わしい事もなし。
かにや@大神宮
14号を千葉方面にちょっと行くと、ブックオフがあります。他にパチンコ店も。
こちらも発券等煩わしい事なし。

まあ買い物はせずとも、お店を覗くぐらいしてあげましょう。

209 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/16 23:02
博士ラーメンで塩食ったが大してうまくなかったので、二日後に今度はみそを食った。
が、みそも大したこと無かった。
無課長だかなんだかしらんが、うまくなけりゃ意味はなし。
所詮ジャンクフード。課長入りでもうまい方がいい。

同じフナ取り線の屋台ラーメンも大したこと内。

210 :1:02/10/17 07:02
昨日は久々に「一丁」へ。1:00頃、先客1人。
味噌+ねぎ。相変わらずウマー!&マターリでチャーシューも脂少なめの
部分が当たってラッキーでした。
元なりたけ店員の修行の方、ちょっと痩せたような気が・・・。

>>209
>無課長だかなんだかしらんが、うまくなけりゃ意味はなし。
>所詮ジャンクフード。課長入りでもうまい方がいい。
激しく同意。何も健康食品食いたいわけじゃないからね。


211 :31:02/10/17 15:56
西口大勝軒いったらシャッター閉まってた・・・ので、北習はスルーして
噂の泰山に初挑戦いたしますた。とりあえずチャーシュー麺を頼み、小鳥
のさえずりを聞きながら(W待つこと数分。
うわ、でっかい器・・・なんかすり鉢に似てるなぁ。というかすり鉢そのも
のにラーメンが入ってた。
魚系の醤油味、背油ととろみのあるスープでトッピングのほうれん草ととも
に家系の雰囲気。チャーシュもでかいのが5枚入ってて太麺と共に食い応え
バッチリ。普通盛でかなり満腹で、大盛りは多分食いきれない。
ちょっと油っこいけど、ガツンと美味しいラーメンでした。
座敷の学生とかは大盛りを普通に食ってる・・・老いを感じる瞬間。
今度はサッパリ系のつけ麺かタンメンでも頼んでみようかな。
ここの店、HPあるんだねぇ。

212 :30@taka:02/10/18 08:21
>>211 31氏 大勝軒@西口の定休日は木曜日れす。
その他臨時休業もあるので要確認。

泰山のsiteだけど、大盛り無料ってのが大胆すぎますね。
そんな店はじめてですよ、マジ。今度特攻します。

213 :31:02/10/18 10:19
>>212
木曜が定休なんですか。チェックしてから出かければよかった。
>泰山
ただし食いきれなかったら大盛り料金+150円なんで御注意を。
あの麺だったらソースやきそばも上手そうだなぁ。

214 :30@taka:02/10/18 13:50
>>213 大盛りには罰金制度ありなんですね。
大盛りで大体どの位の量なんでしょう?大勝軒の大盛りクラス
だったら大丈夫だと思いますが、それ以上の量で食べきれなくても、
+150円だったらしょうがないね。今度チャレンジすんます。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/18 22:06
この間一丁行ったらめっちゃ店長に見つめられました。
一生懸命客の顔覚えようとしているのか、
それとも・・・

216 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/19 01:34
一丁でしょうゆ+ネギはあいませんか?
やっぱネギは味噌っすか?


217 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/19 11:54
>>216
自分の好みで食えばいいんじゃない。
合う合わないは人それぞれ。

218 :1:02/10/19 12:46
昨日は「やぶれかぶれ」へ。深夜だったが入れ替わり立ち替わりお客が来て、
ほぼ満席。
醤油こってり+香味、完食できるか心配だったがチャーシュー御飯も注文。
しょっぱさの中に甘味を感じるスープは相変わらずウマー! チャーシュー御飯
も美味い・・・・・・が、>>180氏に同意、\400は高いと思うなぁ。
で、案の定結局完食できず。チャーシュー御飯もとりあえず具は完食したが、
御飯は半分近く残してしまった。
まだ30前だというのに食細すぎ・・・・・・老いを感じる瞬間w。

>>211-214
>「泰山」とろみのあるスープ、家系の雰囲気
確か「中華そば」はそんな感じではなかったと思うんですが、日によって
スープの出来にムラがあるんだろうか?
にしても大盛無料か・・・・・・食の細いオヤジには関係無いな(鬱。

>>216
別に醤油に合わないってことはないと思うが、一丁のねぎって胡麻油が強い
から、スープの味がかなり変わりますな。「かいざん」のような味付けだと
いいんだが。


219 :31:02/10/19 14:07
>>218
1さんお疲れ様です。やぶかぶ混んでますか。
>>泰山
背脂+チャーシューの脂でそう感じたかもしれません>とろみ
よりによって一番脂っこい組み合わせを食ったようなので・・(W
スープは結構メニューで種類が多くありそうな感じなので、
(中華料理屋ですからね)いろいろ食ってみないとわからないかも
知れないっすね。
>>老い
私も30前ですが、老い感じまくりの今日この頃です(W
ハタチくらいの時には、なりたけのこってり+チャーシュー+大盛りとか
がんこ末広町の醤油こってり+チャーシューとか平気で食えてたのに・・・(W
今は背脂が多いと脂当たりして気持ち悪くなっちゃうんですよね。
もう今はすっかり、サッパリうまい系に好みが特化しちゃってます。

220 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/19 19:25
俺もさっぱり系にご執心。
まあもう30なんだけど。
毎日食べても飽きないラーメンが理想だなぁ。
夢館@流山みたいなの、船橋近辺にないもんでしょうか。
やぶれかぶれの醤油さっぱりなどは良い感じかな。

221 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 15:42
>>220
船橋は煮干系のとこしかサパーリ系はない。

222 :トミィ ◆bGmJzgr3/6 :02/10/20 16:06
222ゲトー






223 :31:02/10/20 17:36
>>220
>>221
醤油にこだわらないんだったら、塩とかでいいなら何軒か
あるんじゃないかな。

224 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 17:40
>>223
もちろん塩でもいい!
どこがオススメ?
近隣で好きな塩はむさし野@松戸かなぁ。

>やぶれかぶれの醤油さっぱりなどは良い感じかな
あ、「あっさり」だろ、自分。
醤油「さっぱり」だと不味そうだ(w

225 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 20:30
西船かおたんらーめんがサパーリ旨い

226 :1:02/10/21 00:55
閉店時間の早い店は休日しか行けないんで、今日は2ヶ月ぶりくらいに
「大勝軒@北習志野西口」へ。
チャーシュー麺を「麺少なめ」で注文。普通のラーメンだと切れ端のような
パサパサの小さなチャーシューが1枚だけで随分とサミシイ感じだが、
チャーシュー麺だと普通の円形チャーシューになるとは知らなかった。
肉も適度に脂身を含んだ部位。普通のラーメンも、このチャーシューが
1枚乗ってればいいのに・・・。もう少し味がついてる方がいいような気も
したけど、なかなかでした。
非常に美味いんだが、麺が少なめにしたにもかかわらず、やっぱり多くて
完食できず(鬱。なんか食っても食っても下から麺が出てくる感じでw。
並でも普通の店の2玉分(220〜230g?)くらいはあると思うんだが、
少なめで注文するとどれくらい減らすんだろうか? 次回は「麺半分」で
オーダーしてみようかしら。ていうか並がすでにあの量なのに、メニュー
に「大盛」があるのが俺には信じられない・・・。

227 :1:02/10/21 00:56
>>219-220
俺の場合は、食う量は多くないんだが、どっちかというとコッテリ系の方が
好きかも。確かに背脂系なんかだと食後キツいこともあるんだけど、
かといって「コッテリしてるほどキツい」というわけでもないことを考えると、
どうやら脂の質とかスープの味によるような気もするんだが。「なりたけ」
だとキツいけど、「なりたけ」より何倍も背脂の多い「てらっちょ@我孫子」
だと完食できるし。
どうも「なりたけ」「一丁」のような「薄口かえし+澄豚骨スープ」タイプの店
より、「濃口かえし+白濁豚骨スープ」タイプの「土佐っ子」系の店の方が、
コッテリしていてもキツくない傾向がありますな。

>>224
「むさし野@松戸」、深夜営業アリか確認次第、逝ってみます。

>>225
「かおたん@西船橋」、あそこも醤油より塩の方が美味いなぁ。そういや
味噌の話って聞いたこと無いんだが、どうなんだろうか。
あと、麺が固めで注文しても軟らかい・・・。「超固め」とか言わないとダメ
なんだろうかw。


228 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/21 01:44
「かおたん@西船橋」はチャンコロ商売だからキライ

229 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/21 08:14
>>226
漏れは以前何も知らずにあの店に逝って、大盛チャーシューを頼んで
出てきたときは、かなりビクーリした覚えありますよ(w
大食いには自信あったんで、ギリギリで食いきりましたが、それ以来
は大盛頼まなくはなりましたが

230 :31:02/10/21 10:24
やぶれかぶれで限定つけ麺登場、その名も「やぶつけ」だそうな。
また、本日(21日)は夜7時半頃からオープンとのこと。
某HPでは「かっぱ」か「やぶかぶ」かってくらいの人気デスヨねぇ。
そのせいか最近混んでてマタ−リ出来ないのがつらいですな。

231 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/21 12:10
チャンコロ商売って?

232 :30@taka:02/10/21 15:43
>>229 あすこには「大盛りチャーシュワンタン麺」なる
漢向けメニューがあります。実際orderしてるの見たことないが
誰か朝鮮しる!

>>226 チャーシュに関しては運がいいと並でも丸いのが出てきます。
ただ、確率は10%以下と思う。常連だとサービスしてくれるんのかな。

西船は乗り換え利用者なので、どこかおすすめうpおながいします。

233 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/21 16:26
>>231
チャンチャン坊主だYO!

234 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/21 17:37
>>205 金杉GG:あの近所に知り合いいるけど誰もいかないって。
よくある飲み屋のラーメンってやつ?

それよか夜8:00ごろからしか開けない三咲三叉路の「カド」の味噌が(・∀・)イイ!

235 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/21 18:08
>>233
チャンチャン坊主が、更に分からん・・・(鬱

236 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/22 01:52
やぶつけ目当てでやぶれかぶれ逝って来たよ!
つけめん終了…ショック…。
しかも塩も終了。
仕方なくこってりを喰ってきますた。ウマーなんだけど残念だ。
「またやりますから」とのことだけど、近くに住んでる訳じゃないので
情報の入りが遅いし。ラ通も巡回してないし。

>>230
というわけで、これからも情報よろ!
漏れも努力するぜ。

237 :31:02/10/22 08:52
>>236
お疲れ様デスタ(W混んでましたか?
漏れも入手先はラ通掲示板なんで、地元の人よりは情報入手はおそいっすよ。


238 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/22 18:23
最近、新ネタがないですな。

239 :31:02/10/22 19:55
新ネタ・・・でもないですが。
北習志野の踏み切り前にある「中華料理鳳凰」って逝った事ある方います?
ラーメンあるのかな。
今日は昼に清丸に逝きました。最近塩ばっかりだったので久しぶりに
醤油を間+玉子+チャーシュー。で、なんか昔より醤油が控えめになったのか
、出汁とのバランスに気を使ってるような感じがしますた。背脂もほかのが
んこ系と比べたら控えめで、この「マターリうまい」清丸独自の路線で頑張
ってほしいなぁ。昼時とか、別に外れた時間に言ってるつもりはないんだけ
ど・・・いつも一人なんですよね(W今日も出るまで一人でいいともを見ま
すタ。
>>224氏もぜひ清丸逝ってみてくらさい。
背脂抜きもできるけど、とりあえず塩かミックスがおすすめ。

240 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/22 20:34
今日、大勝軒@北習志野西口に行って来ました。
ワンタンメンを注文して、その量の多さにびっくり。
あれで大盛なんていったらどうなるんだろう?
大勝@柏に比べて魚系のえぐみが少なくて食べやすく感じました。
でも、大勝@柏はあれはあれで美味いのですが。
ちなみに、北習大勝軒@東口は珍しく行列がなかった。
値上げしたらしいので、客が減ったのかな?

241 :30@taka:02/10/23 10:59
>>240
大勝@柏は作る人間によって味が変わる。
特に最近は8人分を一度に作っている状態なので
湯切りが不十分は場合が多い。
メディアに出る前の大勝に戻って欲しい・・・

大勝軒@西船と比べると、はっきりいってボリ過ぎ。
殆ど同じ量で240円の差は理解できん。しかも駅から遠い
+年中行列してるはで、逝く気が失せる。

>>239 鳳凰はお勧めメニューが書かれた
ホワイトボードが店頭に置いてあるが、そのままスルーして
大勝軒@西口に逝ってしまう。正直どうなんだろう・・・

242 :31:02/10/23 11:43
>>241
泰山だって中華料理屋だからねぇ・・・同じ感じでラーメン出してるのかなと
思ったんだが・・・
泰山≒五十番>>>鳳凰なのかな。(中華料理屋として)

243 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 01:08
船橋に美味い坦々麺食わす店があるか?

244 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 01:21
↓ここにあるかな?

So Tasty-担々麺
http://www.tmcreate.com/so-tasty/

245 :243:02/10/24 12:32
↑によると川菜味の坦々麺が美味いみたいだね。
>>244
情報サンクス!

246 :31:02/10/24 21:54
やぶつけのレポート上がってタネ>ラ通

247 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 23:15
んで、やぶかぶは旨いのですか?
(今の所、批判的意見は無いようですが・・・。)

皆さんのお薦めメニュー&トッピングを、教えて下さいまし。

248 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 23:44
海神のらーめんしょっぷみちのべ。
すげーマズイかったんだけど、久々に行ってみたら結構マシになってた。
無駄に油が多いのは相変わらずだけど、ちったー努力してるんだね。


249 :1:02/10/25 01:16
今日は一丁で醤油+煮玉子を。
単に久しぶりだからかもしれないが、スープが非常にいい感じで、
調子に乗ってスープ飲みすぎて、腹がタプタプになってしまったw。
醤油のときは味濃いめを注文するんだが、個人的にはさらにかえしが
多めでもいいかも。あと非常にどうでもいい話だけど、椅子の高さに
対してカウンターが低く、食べるとき結構猫背になってしまう・・・。

>>234
そういや「カド」は深夜営業だよね。醤油は食べたことあるが、味噌
は未食。高根店(?)の前の道はしょっちゅう通るんだが、どうにも
飲み屋っぽいイメージがあって、いつもスルーしてしまう・・・。

>>239>>241
「鳳凰@北習志野西口」、以前、といっても学生の頃だから10年くらい
前だが、チャーハンを食べたらやたら量が多かった記憶がある・・・。
ラーメンはあったかな・・・・・・。何しろ当時は、人と外食するときに
「ラーメン以外ならどこでも」と言うほどのラーメン嫌いだったんで、
全然記憶に無い・・・。

>「大勝軒@西口」
量が多いという意見が多数で安心しましたw。

>>248
>「ラーメンショップみちのべ@海神」
いや実は、最近2度ほど行って、方向的に若干家系っぽい感じもして
なかなか美味いと思っていたんだが、書いてなかった。
普通のラーメンショップとは大違いで、ラーメンショップ系としては
個人的には「かいざん」なんかよりこちらのほうが美味いと思う。


250 :31:02/10/25 02:10
>>249
>ラーメン嫌いだったんで・・・
そんな1氏をラーメン好きにしたのは何処の何ラーメンなんですか?
ぜひ聞いてみたい。


251 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 12:00
 昨日テレビで、津田沼の必勝軒が(船橋でなくてすいません)出ていたのですが、
北習大勝軒とどちらがおいしいのでしょうか ?
 北習大勝軒は数回食べたことがあります。いつも開店少し前に並べば、
そんなに待たなくても食べられるのですが、必勝軒はかなり並ぶのでしょうか ?
 誰か教えてください。

252 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 12:20
siranai

253 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 16:13
>>251
必勝軒@津田沼
少し家系に近い?醤油らーめん。
開店1時間前から並んで運が良ければ先着5名限定のチャーシューが
食べられます。あの肉の量は圧巻ですが、行列は覚悟した方がいいかも知れません。
店主は元気な方です。ラーメン待ってるこちらも元気になる感じ?
北習大勝軒@北習志野
つけめんに関しては必勝軒より少し落ち着いた感じかな?
行列は必勝軒に比べれば短いと思います。
最近は知りませんが、アルバイトのお姉さんがカワイイと評判(藁
味に関しては好みが分かれるので何とも言えませんが、
必勝軒のあのチャーシューは一度体験してみてはいかがですか?

254 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 16:22
http://kanaharap.tripod.co.jp/
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/yuutai.html


255 :31:02/10/25 19:10
>>253
に補足。どちらも千葉工大・日大習志野という学生街にあるため常に混んでる。
特に必勝軒は工大に加え代ゼミなどの予備校生が大挙して押し掛けるため、えらい
行列になる事多いので、覚悟の上で並ぶべし。
元気な御主人@必勝軒には禿同。サービス精神も旺盛で、お客さんにもよく話
し掛ける佐野とは正反対のタイプ(Wそのおかげで店内は明るい雰囲気。
そういえば北習志野はいつのまにかパートのおばちゃん、いつのまにか
いなくなってましたね(W今はオネーチャンと兄ちゃん達だけになってる。

北習志野ネタで、かいざんの弟子がやってる「ニューラーメンショップなごみ」
(船橋アリーナ近く)って行った方いますか?
ttp://www.nagominet.com/

256 :31:02/10/25 21:19
なんか日本語おかしいな(W

サービス精神旺盛なお客さんにもよく話しかけてくる元気な御主人。
佐野とは正反対のタイプのカリスマ御主人です。
という趣旨でございました。
>>255だとサービス精神が旺盛でお客さんにフレンドリーなのが
佐野って事に見える(W

書くする前にちゃんと推敲しないとダメだな(W

257 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 23:13
やぶれかぶれ@前原、11月4・5日つけめん実施。
以前とは麺を変えるとの事です。
あと、月曜のみ19:30からの開店だそうです。
あの店、奥さんの人柄も大きな魅力かも知れない。

258 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/25 23:31
やぶかぶ奥さん・・・(;´Д`)ハァハァ

259 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 03:48
「大勝軒@西口」には、つけめんありますか?

260 :31:02/10/26 07:30
>>257-258
むむ、また奥さんネタが・・・(W
月曜は休みの店が多いから、早い時間に開いてくれるのはうれしいね。
>>259
ないよぅ。
ワンタン食いたければ西口大勝軒。
つけ麺食いたければ北習大勝軒。

261 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 10:29
やぶれかぶれ@前原には駐車場ありますか?


262 :CCさくらたん@北千住:02/10/26 10:48
公団の通りに路駐ですね。( ̄□ ̄;)!!


263 :251:02/10/26 13:16
>>253

 丁寧なレスありがとうございます。かなり行列覚悟しないといけないんですね。
今度ヒマなときに並んでみようと思います。

264 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 13:32
>>263
ちなみに、平日でも早めに逝かないと、スープ切れで食えないことも
ありますよ。漏れは月曜の13時前に逝ってスープ切れだったこともあ
る。どうぜ並ぶなら、開店前に逝ったほうがいいかもしれませんね。
運がよければチャーシューをゲトできるんで(w

265 ::02/10/26 13:33


266 :1:02/10/26 15:15
昨日0:00頃、「一鉄@八千代緑ケ丘」へ。
豚骨醤油(名前忘れた)+チャーシュー+煮玉子を。美味いんだけど、妙な
甘さが強いというか何というか、半ばで減速してまった・・・。背脂が
体質に合わないのか、いつも食後腹痛になることしばしば。歯応えがある
くらいの固形状の背脂が入ってるのもどうかと・・・。

>>250
「ニュータンタンメン@埼玉県草加」
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1021740481/8
>>243-245氏は行ったことありますか?

>>255
>「ニューラーメンショップなごみ」
あの道しょっちゅう通るのにいやに記憶に無いと思ったら、閉店21:30か。
でも美味そうなんで近々逝ってみますわ。

>>262
ですね。( ̄□ ̄;)!!

「やぶれかぶれ」といえば、先程「前原飯店」で「飯店丼」を!
いつも出前ばかりで、店で食べるのは初めて。やっぱり出来立てのほうが
全然美味いですな。


267 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 16:28
しかし、「必勝軒が少し家系に近い」という味覚は、如何な物かと・・・。

268 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 16:33
もしラーメンのカテゴリが2つしかなければ
似ていると言えるかもしれない

269 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 16:55
>>1
一鉄@八千代緑ケ丘はよく行くが醤油は自分的には×だ。妙にもったり
した味が口に残る。いつも豚骨ばかり喰ってるがクリーミーなスープが
好みだ。


270 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 19:28
>>267
だけど、必勝軒を普通の醤油ラーメンと言うよりは
まだ食べたことがない人には雰囲気が伝わるんじゃあないかな?

271 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 20:44
>>262
やっぱ、それしかないんですかね。
友達が10円パンチくらったので車で行く勇気が・・・


272 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 00:49
つーか、前原公団、まだ人が住んでるんだね。
あの夜道は怖いよぉ…。

273 :ラ〜メンは文化だ! ◆tdjm4BSqDw :02/10/27 00:50
ふ〜ん



274 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 11:52
三咲にある「やみつき坦々麺・壱鉄や」って不味いの?
あまり評価よくないけど。

275 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 17:18
三咲ならコジマ電気の向かいのラーメン屋がうまいっすよ。


276 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 17:39
>>275
珍豚らーめんだっけ?

277 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 18:07
>>275

それって、廃墟ラーメン「d珍汗」と「乳d太」
のどちら?

278 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 18:48
どっちもうまそうじゃないなー。
1つは潰れてるんじゃないの?

279 :1:02/10/27 19:15
昨日、さっそく「ニューラーメンショップなごみ@松ケ丘」へ。
18:00頃行ったんだが、いつも通る時間帯だと既に真っ暗な一角が小さな
商店街のようになっていて、「言われてみればこんな店あったよなぁ」と
思い出す感じ。同じ松ケ丘でも少し先の「一力」は1:00までやってるんで
時々行くんだが・・・。
店主はかいざん出身ということなので、ラーメン+ねぎをコッテリで注文。
麺は「かいざん」と同じ「酒井製麺」製の太麺。ねぎの味付けもチャーシュー
も「かいざん」とほぼ同じ。スープは「かいざん」に比べて若干澄んでいて、
獣系のダシが少々控え目、>>274氏の「壱鉄や@三咲」にも似ている感じ。
別に「かいざん」より落ちるわけじゃないんだけど、かといってまた何度も
行きたくなるような中毒性も無いというか・・・w。
「かいざん」ほどの重量感は無いけど、「かいざん」が時々行列してることを
考えると、「かいざん」に別段思い入れが無い俺にとっては、こちらでも
十分代用になる感じ。ただ営業時間が・・・。


280 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 23:26
>>1
ってことは、略「かいざん」ってことね。
自分も「かいざん」にはあまり思い入れはないからな。

自分的にはかいざんだったら豊富か夏見のラーメンショップがいいな。


281 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 15:58
金杉G×2逝ってきた。店は、飲み屋と一緒ではなく飲み屋とラーメン屋は別の
店舗でそれぞれ独立していている。で、道路沿いの入口は飲み屋のもので、ラー
メン屋の入口は建物の右側面にある。ジジーの名のとおり、飲み屋はババーが、
ラーメン屋はジジーがやっていて、客層もシルバー世代。

なんでも噂ではこのジジー、色んな所から評価されているらしいので、ちぃーと
だけ期待して行ったのだが、、、作っている過程を観察していてちょっと萎えた。

スープは「エバララーメンスープの素」がベース。麺はどこかの社員食堂で見た
ような冷凍のストレート麺を戻して使っている。

味は、まぁ、予想された印象に残らない味。380円と言う値段を考えれば相応
とも思うが、あえてわざわざ食いに行くほどの物ではないと思う。

皇族の飯作るのを手伝ったり(なんと日付は昭和30年代)、どっかの会社のケ
ータリングしてもらった感謝状とかを壁に貼ったりする前に店を掃除しろ!と思
った。

282 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 16:20
>>275
でっかいメニュー看板を掲げている店でしょ。7月くらいに一度行ったけど、
あそこ美味くなったの? 俺が行った時はハッキリ言って水準以下だったよ。

チャーシューはまぁまぁだったが、スープは特筆すべき点はなく、麺が明ら
かな茹で過ぎで最悪だった。作っている奴はなにか素人っぽくて、店員が多
い割には作業分担がいまいちで、茹で過ぎに加えて伸びたラーメンを出す。
流石の俺も完食できなかったよ。この辺は作業が不慣れで当たり外れが大き
かったのかなぁ? まぁ、このままだと程なく無くなるだろうなぁと思って
いたけど、まだ、あるのなら、改善されたのかな?

ただ、多分、奥さんかなぁ?なにか無愛想な店員の中、一人だけ一生懸命な
面持ちで仕事をしていたのが好感が持てたなぁ。

いい機会だから、もう一度、行って見ることにするぜ!

283 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 16:22
>>277, 278
んーと、あの、モツ煮込みラーメン出していた店はつぶれたみたいだね。

284 :1:02/10/28 23:37
>>280
>夏見のラーメンショップ
シャトレーゼの裏(?)でしたっけ?

>>281
穴場かと思っていたんだが、残念・・・。
にしても飲み屋と別棟だったとは。

>>282
あの辺、イマイチ記憶が定かじゃないんだが、チャーシュー麺の
巨大な看板があるチェーン店らしき店があるけど、それ?
だとしたら、作っている人が素人っぽくても仕方ないかw。

285 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/29 11:40
>>280, 284
夏見のラーメンショップって、ステーキハウスモグモグのならびにある奴かな?
それともシャトレーゼの隣の駐車場の脇にある飲屋兼ラーメン屋の事かな?

モグモグの並びの奴だったら、味は特に印象に残っていないが、、、ラーメン
作る前に店内を掃除しろ!と言いたい。座敷の座布団がドブのような凄い悪臭
を放っているぞ!ウマソーな匂いじゃなく完全な悪臭なので、かなーり食欲が
失せた。


286 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/29 17:49
>>275

 とんたラーメンのことですか ?

287 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/29 18:23
三咲のラヲタはどこへ行った?


288 :1:02/10/29 22:59
21:30頃、「トウマ@幕張本郷」へ。
「コテコテラーメン」(醤油)と、以前から気になっていた「マヨネーズ丼」を
注文。前回、背脂が分厚い層になっていたことを思い出し、脂少なめに。
普通の醤油ラーメンに背脂を乗せた感じで、背脂も「チャッチャ」式ではなく、
「やぶれかぶれ」のような「さじで入れる」式のよう。
「マヨネーズ丼」は、みじん切りチャーシューに錦糸玉子とマヨネーズが。
チャーシューってマヨネーズに合うんだねぇw。個人的には、錦糸玉子
よりねぎの方がいいかも。
ただ、今回もやっぱり終盤キツかった。ラーメン+御飯物の組み合わせで
ダメとは、何という食の細さ・・・。
ちなみに、以前「やぶれかぶれ」のチャーシュー御飯\400は高いとの話が
あったけど、こちらも\380。案外これくらいが相場なのかなぁ。


289 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/30 00:12
一丁どころか船橋市以外も含むようになったのね!
こちらに統合してもらえば?
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1025038761/

290 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/30 01:41
牛丼並280円の時代にお椀で400円は高いよ。

291 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/30 03:49
大規模チェーンと比較してもかわいそうだが、あの
小さい丼で400円というのがね。個人的には300
円くらいがいい>「やぶかぶ」チャーシューご飯

昨日、「やぶかぶ」で醤油あっさりとじゃこご飯を
食し、ツマミ以外の全品コンプリート!
これで残るは特殊メニューの「やぶつけ」だけです。
店主によると、「麺を変えて、器も小さな物を用意、
ただし値段は上がるかもしれません」とのこと。

「4日の方が数出せると思う」らしいので、月曜日に
逝くかな。

292 :CCさくらたん@北千住:02/10/30 19:03
大規模チェーン店の輸入豚肉と国内産とろ豚とはぁ雲泥の差です。
美味しいチャーシュー食べたいと思う気持ちがあればぁ多少の金額は
目を瞑った方がぁ感動があると思います。
 
美味しいチャーシューはぁ那須産のとろ豚ですよ。(^。^)v

293 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/30 19:03
三咲の廃墟ラーメンが撤去されてたよ。

294 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/31 15:29
>>288
トウマ(笑)
漏れもたまにいきますよ。
ラーメンはさておき、マヨ丼って
ネットで検索すると、県外からたべにきちゃったヤシとかの
頁がみつかったりして、ちょっとおもろいです。


295 :廃墟通りの住人:02/10/31 17:43
>>293
廃墟ラーメソ「d珍汗」はまだ撤去されてません。

296 :1:02/11/01 00:16
昨日は「ちゃま@京成大久保」へ。
チャーシュー麺を注文。基本的に常連になっても店主とは話さないタチ
なんだが、ここの若い店主は別に常連でもないのに積極的に話し掛けて
くるんで、こちらも自動的に話すことに。何やら一週間ほど前にスープ
を変えたんだそうで、「率直な意見を言ってください。こちらも勉強に
なるので」とか言われて、思わず背筋が伸びる。
出てきたラーメンは、以前より醤油の色が濃く、見た瞬間に今までとの
違いが分かるほどで、味もかなり違う。「以前よりダシが控え目になって、
醤油が強くアッサリになった感じ」と言うと、「先日、かつて修行した白川
へ行ったのをきっかけに、初心に還る意味で開店当初に近い味に戻した」
とのこと。どちらが好きですか?と訊かれたんで、「個人的には以前の方
がコクがある感じで好き」と言ったら「そうですか。残念です」w。
単に、ド素人なんで、解り易い味の方が好きってだけなんだが・・・。

297 :1:02/11/01 00:17
>>291
>全品コンプリート!
乙。俺は醤油+こってりがドンピシャだったんで、行くとそればっかりw。
変えるとしても、たまに香味・煮玉子を追加する程度。どうも他の店でも、
一度気に入ったメニューがあると、そればっかりになってしまって・・・。
「今度こそ違うメニューを食うぞ」と思っていても、次回行ったら結局また
醤油+こってりなんだろう・・・。

>>290-292
確かに、大手牛丼チェーンは非常に安い肉を使ってるって聞くしなぁ。
個人的に「松屋」の定食類が結構好きで、最近、花輪IC〜中野木間に
新店ができてますますヘヴィローテーション(藁)なんですが、「ここまで
超薄切りだから柔らかくて美味いけど、これがもし普通の厚さだったら
どうなんだろう・・・」とは思いますね、正直。

>>294
ttp://homepage2.nifty.com/roki/cool.html
↑いや、ここまでハマってくれたら店長も感無量だろうね(w
ただ、俺が行ったときは、ねぎは乗ってなかったような。マヨネーズが
乗ってるとはいえ、とりあえずはチャーシュー丼だから、やっぱりねぎ
は欲しいところですな。


298 :1:02/11/01 00:19
>>296
× 白川
○ 白河


299 :31:02/11/01 03:48
>>297
まじっすか?>松屋ができた
清丸にとっては死活問題じゃないですか!(おおげさ
で何処らへんに出来たんですか?かいざんの先でしょうか?
それともセブンイレブンとか京成の線路の方まで出て行くんでしょうか?
牛丼というよりは、カレーと定食の店だと漏れも思います。
昔やってた牛(卵)とじ定食を復活してくれないかなぁ・・・

300 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/01 12:20
>>299
花輪ICから中野木に向かって左側のフナトリ線沿いに出来たね。かいざんまで
は行かなかったと思った。看板があるけど奥まってるので油断すると通り越す。
↓ 松屋はこの辺だよ
http://map.yahoo.co.jp/pl?la=0&sc=3&nl=35.41.13.731&el=140.0.29.927&CE.x=273&CE.y=212

この辺だと、かいざんとか、なりたけが近いのかな?
ところで、清丸ってどのへん?

301 :31:02/11/01 17:01
>>300
なるほど。セブンイレブンと税務署の間ですな。スタンドガソリン入れて、松屋で
飯くって、運ちゃん御用達って感じですね。24時間営業なんだろうし、近隣のラ
ーメン屋には脅威か?

>ところで、清丸ってどのへん?
清丸は、中野木交差点を超えてすぐ。じゃんじゃんの手前で、かいざんの少し先。
ttp://www.mapfan.com/link.cgi?MAP=E140.00.42.3N35.41.33.8&ZM=10&
交差点右に曲がって津田沼方向へ行くなりたけにくらべて、近いです。
あと、船取線の立体交差に乗っちゃうと、そのまま通り過ぎますので注意(W

302 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 05:10
久々に一丁へ行って参りますた。
運が悪かったのかモクモク状態。両隣カップルそろってブカブカ
ふかすんだもん。喫煙者のオレですらイヤなんだから、非喫煙
者には厳しすぎるでしょうな。
味は安定してウマー!

月曜日は「やぶつけ」の日なので、日曜日はNOラーメンデー。

303 :1:02/11/03 07:46
昨日23:45頃「甲めん亭@幕張本郷」へ。
場所はマヨ丼で有名な(?)「トウマ」の裏手。大通りを走る車は陸橋を
越えてしまうから、場所的に「清丸」同様に不利、というか幹線道路同士
の立体交差じゃない分「清丸」以上に不利な立地。L字カウンターに
テーブル数席、チェーン店風の店内・メニューだけど、中年男女2人の
店員はなんだか夫婦のようにも見えたなぁ。
ラーメンを注文。いい按配の軽目の豚骨醤油でなかなか。味覚障害の
の俺としては、家系などに比べると上品で、パンチが無いというかやや
味が薄い印象もあったが、ダシが足りないというより単に塩気が足りない
って感じなんで、味濃い目にすればちょうどいいのかも。

>>299-301
>「松屋」 清丸にとっては死活問題じゃないですか!(おおげさ
いや、実際俺も「松屋」開店以降、「清丸」や「じゃんじゃん」に行く回数
減りましたよ。同様の花輪I.C.利用者は他にもいるんじゃないかしら?
しかも牛丼店やラーメン店で立地が「街道沿い」となれば、「ドライバー」
「一人暮らし」「B級グルメ好き」など客層もダブるところがあるから、
案外本当に死活問題かもねぇ。「清丸」が心配・・・・・・。

>>302
俺も一昨日「一丁」行きました。満席でモクモクでしたが味はウマー!
あのカウンター長に10席は結構窮屈だから、なるべく空いてる時間に
行きたいところなんだが、あそこまで客の入りの波がランダムだと、
狙い目の曜日とか時間がさっぱり分からんですなw。


304 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 22:51
松やって確か駐車場あったよね?
清丸はないから不利だな。

305 :sage:02/11/04 00:11
舟鳥線の屋台ラーメンって船橋なの?鎌ヶ谷なの?
鎌ヶ谷だったらスレ違いでスマソ。だけど、二言いわせて。

ジョウレンとくっちゃべりながら、客のみてる前でなにげにスープに湯をたしてんじゃねェ!
スプーン山盛りでいれた白い粉はなんだ!?いれるな!とはいわんけど、限度があるだろ!


306 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 21:43
やぶかぶのつけ麺食べたよ。7〜8人並んでて寒かった…通る人通る人、行列に驚いた顔してた(w
丸くて大きめの皿に丸ざる敷いて、平打ちのきしめんみたいでコシのある太麺。
スープはガラの他にほたてとバナナらしいが、バナナの味はわからなかった。
スープ割りしてもらって最後の飲み終わりの時、ちょっとバナナの筋っぽい味がしたぐらい。
煮込んでて筋が溶けずに残ってるのは考えづらいから、バナナって聞いてそう感じただけかも。
普通に美味しかったけど、限定じゃなく通常メニューなら2度目はないかな。

次週11/11もまた違った味でつけ麺やるってさ。

307 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 22:16
オレも「やぶつけ」食べてきますた。
開店直後くらいに逝ったら7〜8人待ち。
バナナは感じなかったけど、スープ割りしたら魚介の香りがプ〜んと。
中華と言うより和風。
中華麺を使った肉南蛮せいろって感じでしょうか(w
普通に美味しいけど、デフォのラーメン以上じゃない。
夏の暑い時期なら食べたくなりそう。

しかし退店時にはもっと並んでたよ。
ラオタ風から近所の家族連れまで、すっかり人気店になったね。

308 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 22:36
やぶれかぶれ、つけ麺はまだしも、普通のラーメンもしょっぱくない?
食べた後いっつも唇痛くなる。私の唇が弱いだけかな。

309 :ごんちゃん ◆1hTQpzk07c :02/11/04 23:25
>1
ラーメン食いまくってますねー。甲めん亭はもとはパン屋さんで、ラ
ーメン店に職変えたっていう店です。あのテのラーメンだったらもっと
パンチがきいててもいい感じもしますね。

以前はあのすぐ近所に住んでました。今現在は都内城南地区、横浜よりの
あたりにすんでいます。相変わらずいろいろ食べ歩いていますよ@

310 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 02:38
「やぶかぶ」何時が空いてます?
つけ麺の日以外なら大丈夫かな?

>>307
ドライですか?

311 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 03:15
1時半に行ったらスープ切れだった(T T)

312 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 03:19
>>310
つけ麺やってない時も5回ぐらい行ったけど、一度も並ばなかったよ。
でもやぶれかぶれは、知ったような口きいて店の人間と馴れ合いたがる
自称常連みたいなラオタが行く度に増殖してて、足が遠のく。
食って出てった後わざわざ店の裏口まで行って、「じゃがんばってね」って
お前はオーナーか?店主の友達かなんかだとしてもウザイYO!
それと他のテーブルのどんぶりまでさげる奴、
「お金払って手伝ったんじゃ割りに合わないよ〜(笑」ってお前が勝手にやったんだろうが。
店だってそんな事してねーで食ったら出て行って欲しいんだよ馬鹿。

313 :307:02/11/05 06:01
>>310
その言葉が通じるってのも何かヤだけど、内容を読んで
もらえればわかるんじゃないかと…。違うよ。
オレが行くのは普段、夜の1時過ぎなんだけど、並ばないよ。

>>312
あんまラオタと店主が話してるのは聞いたことないな〜。
オレは顔を覚えられてるせいか、店主から話しかけられる
んだよ。「今日はどうでしたか?」って。そういう雰囲気だから
馴れ合いが生まれるんだろうな。
面と向かって「並んでまで食べません」とは言いにくいけど(w

314 :300:02/11/05 13:28
>301
清丸の場所、ありがとう。こんど行ってみるよ。

>305
そそ、どんどんスープに湯を足している割には異常なしょっぱさで、あの白い
粉は可聴と塩とおもわれ。チャーシューを頼むと、ちゃーしゅーが凍っている
事がある。さらに、あのネギの切り方は邪道と思われる。ネギラーメンを頼ん
だ訳じゃぁないのに、ネギの食感がうるさすぎる。


315 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 17:07
>>305
ヤタイラメソは鎌ヶ谷市でつ。
鎌ヶ谷市でも別にスレ違いではありまそん。

316 :312:02/11/06 00:10
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1030108894/l50
なるほど、漏れが見たのがドライだったようだね。中年夫婦だったし。

317 :307:02/11/06 00:43
>>316
自作自演…ちょっと呆れますた…(;´Д`)

318 :31:02/11/06 05:47
>>312-313
漏れも同意。それもあってやぶつけには参戦してないのよ。夜寒くなって行くのが
おっくうだっつーのもあるんだが(Wそれでも食べに行きたいいくらいのラーメン
なんだけどねぇ。最初に行った時、近所の人や商店街のほかの店の店主らしきおっ
さんが食いにきてて、
「お前の人生がでてる(おまえらしい)ラーメンだな」とか「がんばれよぉ」とか
言ってたりしたけど、それくらいなら極端な地域密着型店舗だからいいとは思う。
店も狭いし、客と厨房の距離が近いからねぇ・・・
先月、夜遅めの時間で行った時、カウンターで新メニューについて店主と話しこん
でる友達らしき兄ちゃんがいたな。(青年だからDではないとおもうけど)
それぐらいだったらまだいいかな。時間と場合をわきまえてれば。他の客は漏れ
しかいなかったしね。でも気になる人は気になるだろうし、ましてや込んでる時
にはちょっとムカツクよね。

>他のテーブルのどんぶりまでさげる奴
次行った時、なんかそういう「ローカルルール」が決まったりして(W

店主氏がとてもフレンドリーだから、勘違いしちゃう人がいるんだろうけど・・・
「親しき中にも礼儀あり」っていうのはこの場合つかっていいのかな?
必勝軒とかも、小林氏となじみのお客さんが行列で自分の前に並んでると同じよう
な理由でちょっとウザクなる(W
店主氏も宣伝頼むよくらいは言ったかもしれないけどねぇ・・・これでもし店主氏
が叩かれちゃったりしたらかわいそうだなぁ。

319 :1:02/11/07 01:25
>>「やぶれかぶれ」
なんだか大変なことになってるなw。別に「俺のダチがラーメン屋を開業
したからみんな食いに来てくれ」でよかったような気も。まあ今となっては
あとの祭りだが。

「ウザイ常連」の話は、俺自身、常連になっても店主と話さないタチだから
概ね同意ですが、一方、自分が懇意にしていた無名の店が徐々に繁盛
していく嬉しさ → 「俺はこの店がマイナーだった頃から通ってたんだ」的
な感情 → それを他の客に誇示したいという自己顕示欲、という構図も
まあ理解できなくもないか・・・。
あと、これは俺の印象だけど、「やぶれかぶれ」の場合、>>296のような
「店主のほうから積極的にアプローチ」パターンのようです。このパターン
は「やる気もあって味もいいのに閑古鳥」系の店の店主に多いというか、
大体話の流れは「お味のほうはどうですか?」「美味いです」「ありがとう
ございます。いやぁ場所も良くないし、どうしたらお客さんに来てもらえるか
色々と思考錯誤してるんですが、なかなか・・・」「口コミ等で徐々にお客も
増えると思いますよ」「だといいんですが・・・」という感じで、ただもう純粋に
「客の意見を参考にしたい」という熱心な気持ちからきているようで、客と
しても応援したくなるのは事実。
けど、そこで「この調子で店主と密接な関係を築いていきたい」と考える
客もいれば、そうでない客もいて、後者の俺はその手の店からはどうも
足が遠のいてしまう。「禅@京成大久保」など、ラーメンは好きなのに、
完全に行かなくなってしまった。店主と客の間で互いの距離感の設定が
合わなかったというか。そのへんのさじ加減が巧みな店主だと、2〜3回
来ると「ああこの客はこういうタイプだな」と判断して距離感を微妙に調節
したりするんだが・・・。接客業は難しいですな。
「店主が常連の相手してたら伸びた麺が出てきた」などの事態は確かに
頭にくるが、そうでもなければBGM程度に聞き流してますよ。
長文スマソ。


320 :1:02/11/07 01:26
>>ごんちゃん
お久し振り。横浜方面っスか・・・。職場に横浜在住の人がいるんだが、
やはりあちらはたいそうレベル高いようでw。
家系の「大桜」って店が美味いとのことで、一度は行かなきゃなぁなんて
思ってるんだが、なかなか行く機会が無い・・・。


321 :1:02/11/07 01:31
>>319
× 思考錯誤
○ 試行錯誤

322 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 03:01
やぶかぶ、
常連に「裏メニューありますよ。」なんて話してると、常連じゃ無い(食えない)客が良い気がしないよ。

そう言う話はこっそりとやって貰いたいもんだ。

普通の接客は良いのに。

323 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/08 03:50
>>322
そんな話してたのか…いつ聞いた?
知りたくなかったなぁ。

324 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/08 20:22
>>323
いつも常連が来るたびにしてるよ

325 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 05:19
石神の新しい本、買いました。
船橋の店は見事に外されてるねぇ(w

326 :31:02/11/10 08:00
でもいい加減な店挙げられても困るから、まぁいいんじゃないでしょうか(W

327 :1:02/11/10 13:08
>>325-326
その手の本、ほとんどチェックしてないんだが、やっぱり23区中心で
+周辺地域少々ですか? だとしたら1〜2軒入っててもおかしくない
と思うんだがw。
ラーメン本が出版されると、大抵「店の選出に異議あり」みたいなこと
言われるようですが、今回もそんな感じですかね?
まあ下手に掲載されて1年前の一丁のようになっても考えものだけど、
載らなきゃ載らないで寂しいですな・・・。

328 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 21:46
>>327
いや、意外に地域には偏りがある。
船橋は去年まで北習大勝軒、赤坂味一、なりたけ(掲載は本八幡店)が
選ばれてたが、すべて外されてる。
まー考えてみると船橋には新しく目を引く店はないよね。やぶかぶがどー
かと思うが、まだ試行錯誤の段階じゃなぁ。付け加えとくと、千葉の新店な
どはネットの情報に速報性では負けてるね。行ったことはなくても知ってる
店ばっかだし。あと、城東地区が多く紹介されてるよ。

329 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 21:54
皆さんのやぶかぶのお薦めメニューって何でしょう?

香味醤油と山椒じゃこ飯はイマイチだったんですけど・・・。
(ってゆーか、麺がもっと細い方が良いと思っちゃったから、どれも駄目かも知れないけど・・・。)

330 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 23:35
やぶつけ

331 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/10 23:47
さぁ、みんなで投票しる!

http://www.benricgi.com/vote/vote/d/130254/ramen.htm

332 :31:02/11/11 00:06
清丸・やぶかぶあたりか>今年の新店
まぁヤシの心の琴線には触れなかったんでしょうなぁ(W
「美味しい塩ラーメンでドコ?」スレで清丸を挙げたら、同意してくれたヤシが
一人おったよ。よかった、漏れは一人じゃなかった(W



333 :フンターバーサー ◆/fHezM3OeI :02/11/11 00:07
333ゲトー

334 :1:02/11/11 00:47
>>328
な、なりたけも載ってたの??

>>329
俺はいつも「醤油+香味+こってり」。香味具材そのものにも結構
油が含まれてるから、背脂+香味の油で結構コッテリになるんで、
アッサリ系が好きな方にはあまりお薦めできないが・・・。

>>332
>ヤシの心の琴線には触れなかった
というか、行ったけど心の琴線に触れなかったのか、行ってないのかw

清丸といえば、最近、表から店内が見えにくくなったような気が。


335 :Roby:02/11/11 01:14
>>334
>清丸といえば、最近、表から店内が見えにくくなったような気が。

清丸は入り口が自動ドアになったので、もう片方の扉を使わないように
しているみたいです。そのため見えにくくなっています。
また、営業時間が17時〜23時になり、太麺ができるようになりました。
個人的には太麺はかなり良いと思います。




336 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/11 03:19
なんだかんだで一丁が一番合う漏れ。
一丁の化調なしバージョンが食べてみたい。

337 :1:02/11/12 03:27
>>335
太麺か・・・。今日あたり行ってみようかしら。
考えてみると、「清丸」に行くと必ずチャーシューと煮玉子を
トッピングしてるな。よその店だとトッピング無しが大半で、
トッピングしてもその都度違ったりするもんだがw。

>>336
ヘビー級豚骨醤油でもなくアッサリ醤油でもないあの感じが
何ともいいっスな。定期的に無性に食べたくなる。
前スレでも出たけど、一丁のあの感じは化調なのか、昆布等
由来の旨味なのかは、未だによく分からないな・・・。まあ両方
なんだろうけど。同じ系統だと「ばっ玉@下総中山」のほうが
化調っぽさは少ないかも。


338 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 03:34
やぶつけ喰ってきました。並ばすに食えたよ。
先週に比べると麺が平打ち麺から普通の麺に。
つけだれに揚げ玉。魚介っぽさがさらに強まった、
というより、さらに日本蕎麦に近づいたという印象。

ただ今回は非常に店の雰囲気がね…。
カウンターに陣取った常連だかなんかがうるせー
こと、うるせーこと。
ご苦労なことにノートPCおっぴろげて、ラ通がどーの、
2ちゃんがどーのと店主にしきりに話しかける。
店主も人がよいのか知り合いなのか、かなり愛想を
振りまいていた。

ガイシュツだがウザい常連のいついてる店が嫌いな人
もいるはず。そーいう人は不定期メニューの日は行か
ない方が賢明です。間違いなく嫌な思いする確率高
いです。

あのノートPC君、ここ覗いてるんだろ?
いくら酔ってるとはいえ、はしゃぎすぎじゃないか?
君らがあんな雰囲気作っちゃったら、行かなくなる人は
確実にいるよ。このスレの他の書き込み見てもわかるだ
ろうに。それは店主の望むところじゃないと思わないか?

339 :1:02/11/12 03:51
>>338
あの店主、開店2日目でまだ客が誰もいなかった頃、「私パソコン
持ってないんでインターネットとかさっぱり分からないんですよ」
とか言ってたから、ネットの影響力に驚いてるんじゃないか?
あの頃に比べるとえらい違いだ・・・。
まあ、2ちゃんの該当地域スレの1のくせに未だにやぶつけ未食
の俺もかなりフットワーク無さ過ぎなんだがw。


340 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 12:21
>>338
いンや、店主を自分の好きなように弄りたおして
結果店潰しても気にしないんじゃね?
ああいう周りの見えない、自分の愉しみしか頭にない手合いは。

341 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/12 22:52
正直やぶかぶのカウンターには座りたく無い。
常連との馴れ合いは、見たく無い。

でも、いつも1人で行くからなぁ・・・。

342 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 00:19
先日かいざん行ってきたけどうまかったよ。
ネギがうまい。
とんこつ好きはおすすめ。

343 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 00:23
かいざんの場所キボーン

344 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 03:05
やぶかぶは常連と馴れ合いで居づらいかぁ。
やぶかぶは幸か不幸か好みの味じゃないから良かったような。
でも店主と奥さんの応対は好感持てたよな。
初見なのに帰り際奥さんがわざわざ見送ってくれたのは感動した。
あんま行くことはないと思うけどあの店は頑張ってほしい。

345 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 12:45
>>343
ほい。
http://village.infoweb.ne.jp/~fwhg0218/mokuji.htm

でも、大して旨く無いよ。
所詮ラーショ系。。

346 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 16:19
今日じゃんじゃんの前通ったら
「当分休業」
との事。
どしたんだろ?
皆西船に行ったのかな?

347 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/13 22:42
船橋北口で降りて夏見方向へ向かいロイホのある交差点を左に曲って
少し行ったところにある山海ラーメンはどうですか?
美味そうな感じはするけど何となく入りにくい。

348 :1:02/11/13 23:49
>>「かいざん」
>ネギがうまい。
同意。タレが甘過ぎず辛過ぎずで。あのネギ、飯に乗せても美味そう。

>>344
「やぶれかぶれ」、今は両親が経営の中華屋の店舗を夜間借りるという
特殊な営業形態だけど、いずれ軌道に乗った暁には正式に店を構える
予定なんだろうか?

>>346
知らなかった。どうもあの「陸橋下エリア」はなかなか通らなくて・・・。

>>347
前スレの688以降で出てましたね。俺は知らなかったが、以前は「味噌」
がイチオシだった模様。俺が行ったとき、醤油を注文したら諸般の事情で
塩が出てきたけど、普通に美味かった。
そのちょい手前の「ラーメンショップみちのべ」も個人的にお薦めです。


349 :31:02/11/14 00:14
>>346
松屋効果??って事はないと思うけど・・・
そのぶん清丸とかいざんのお客さんは増えたのだろうか?
>>「かいざん」
「メンチャー丼」だったら、ねぎとご飯が一緒に食えると思いますよ。

350 :1:02/11/14 00:46
>>349
>「メンチャー丼」
そんなメニューあったんスか(笑

351 :31:02/11/14 13:36
太麺を体験しに清丸へ行ってきました。
>>335氏のレポートにもあったとおり、
入口が自動ドアになって、他の窓は木の板でふさいでいて、
いわゆるがんこっぽい雰囲気に近くなってました。
塩+玉子+太麺の大盛りでいただきました。
麺はいつもの麺の太い版でちぢれ具合も同じでしたが、
太い分食いごたえがあってよかったです。
麺にあわせてかスープも少し濃い目になってた気もしますが、
寒い時にはこっちのほうがいいと思います。
ただ、いつもの大盛りよりボリュームがあって最後は少し苦しく
なっちゃいました。
でも、やっぱり美味いです。

じゃんじゃんは開いてましたよ。
「当分の間、水曜日は休業します」と張り紙ってました。
何で水曜だけなのかはわかりません。

352 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 12:50
最近一丁ネタないねー

353 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 13:15
これから馬込沢の華勝園にいってきます。

354 :353:02/11/15 18:17
逝ってきますた。ごく普通の中華屋さんで課長もバリバリで
かなりショッパめなのが気になりますた。ちょっと高いけど
鎌ヶ谷駅の西口にあるイ方膳のほうが好みですな。

355 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 21:36
ひさびさに、もう忘れ去られている
塚田のながちゃん行って来た。
「恋口」普通に頼めたよ。



356 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 23:44
恋口くいてー。

357 :30@taka:02/11/15 23:50
>>353 に触発された訳じゃないんだが、馬込沢の華勝園に
逝ってきますた。早速インプレを・・・

いつも味噌がある店では、味噌のみを食する漏れだが、今回も
味噌を食べたのです。感想は







メチャ美味いのです。

というのが率直な感想でした。今まで一番美味い味噌ラは札幌で食った
「狼スープ」なるラーメンだが関東で一番狼に近いラーメンですた。デフォ
でバターが載せてくれるのですが、個人的にはバター無しの方が美味いと
思いますです。5年間も馬込沢をスルーし続けていたのは恥ずかしいの
一言です。ここを見ている味噌ヲタはどう評価するか分かりませんが、今年
一番の発掘スポットでした。

という訳であすたも食いたいのですよ。その位ハマった。

358 :1:02/11/16 00:31
今日は半年ぶりくらいで「好@国府台」へ。
「塩ラーメン」を注文。いやもう相変わらず美味いのなんのって・・・。
以前より塩気が控え目になりダシの旨味が濃厚になった感じで、
相変わらずどころか以前よりさらに美味くなってるような気がした。
塩分摂り過ぎと知りながらも、一気に飲み干してしまった。

>>351
「清丸」、大盛は1.5玉? 2玉? もし1.5玉なら今度行ったとき大盛に
してみようかなんて思ってるんですが。

>>352
俺的には今でも定期的に行ってるんだが、行っても書かないことが
多いようです。なんかもう行くのが定着してしまった感じ。
一丁といえば、一昨日深夜3:00頃「活力ラーメン@津田沼」で味噌を
食べたんだが、意外にも一丁の味噌に結構似ていた。スープそのもの
は一丁とは全然違うから、使ってる味噌の味が似ているのか・・・。
一丁の味噌が好きな方は一度お試しあれ。

>>355-356
「ながちゃん」、確かに忘れ去ってましたw。夜行性なんで、どうも
閉店時間の早い店は「行く予定の店」リストに入らなくて・・・。

>>353-354>>357
てことは、「華勝園」はとりあえず「味噌」がお薦めってことですかね?
味噌オタではないんですが、味噌もかなり好きなんで。


359 :353:02/11/16 01:31
>>357
味噌も知り合いからいいって聞きますた。今度、朝鮮してみます。
味噌カレーってのもメニューにありますたな。どんなんかな?


360 :353:02/11/16 01:39
>>1
漏れも夜行性の上に、夜は大酒を喰らうので昼間も夜もなかなか逝けまそん。

華勝園もやっと逝けたぐらいなので今度はいつになることやら(w

361 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 03:39
以前華勝園を紹介させていただいた者です。
>>353 確かにしょっぱめかも・・・。ちなみに何を
食されたのでしょうか?
>>357 味噌はまだ試したことないです。普通のお店では
味噌らーめんをよく食べるのですが、バター入りというのが
苦手で・・・。今度抜いてもらって試して見ます。


362 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 16:10
清丸のこってり+太麺は、一丁っぽいんですか?

363 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 23:05
ちょっと違うよ…味も麺も。この前はどっちに仕様か迷ったけど
太麺があると聞いてたので清丸へ逝った。ヤブカブとの三択になるなーこのごろ…

364 :1:02/11/17 23:31
昨日、「成光@上本郷」へ。
「ギトギトラーメン@松戸」が「二郎」の開店と入れ替わるように上本郷
へ移転したと聞いてはいたんだが、ようやく行けた。
ラーメンを注文。一丁同様、香月系の「澄豚骨スープ+背脂」タイプで、
味は移転前と変わらずウマー! 玉子をトッピングしたんだが、煮玉子では
なく「燻製玉子」で、こちらもよかった。

>>362-363
背脂の量は一丁と同じくらいですかね。味・麺は違うけど。スープは
清丸は鶏ベースって感じだけど、一丁が好きなら清丸も気に入るんじゃ
ないかと思う。
>ヤブカブとの三択
確かに。俺の場合、閉店時間の都合で一丁とやぶかぶの二択になりがち・・・。


365 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 10:58
どもー。以前、ここで、清丸の場所を聞いたものです。

なんだかんだで一昨日、やっと清丸に言ってきました。塩ラーメン、美味しか
ったです。

連れが塩バターを頼んだんですが、塩バターのバターって海苔の上に乗ってる
んですね。連れは、せっかくたのんだバターが溶けて出てくると悲しい物があ
ると常々主張する奴なので、海苔の上に乗っているバターに感激しておりまし
た。

昨夜は、五香(スレ違い?すんません)の「13湯麺」に行きましたが、時間
が遅かったせいか店は閉まっていました。

で、ついで、と言ってはなんなんですが、、、「やぶれかぶれ」ってどの辺に
あるのでしょう? すんごく、興味を持っているのですけど。。。


366 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 11:27
>>365
>昨夜は、五香(スレ違い?すんません)の「13湯麺」に行きましたが、時間が遅かったせいか店は閉まっていました。

ラーメン寺子屋の為、日曜休業になりました。


>やぶれかぶれ」ってどの辺にあるのでしょう? すんごく、興味を持っているのですけど。

前原駅横ですが、詳しい場所は千葉拉麺通信で検索してください。
小さい店です。接客は良いです。
味は折れ的には、いまいちでしたけど・・・。。

367 :31:02/11/18 16:00
>>365
行かれましたか。お客さんの入りはどーでしたか?

>>温麺
船橋近辺の店でもOKなんで、スレ違いじゃないですよ。ただ、もっと詳しく
知りたいなら、その店の専用スレに行くのがてっとりばやいですけどね。

368 :353:02/11/18 18:19
>>361

食べたのは「華勝麺」と「うまにそば」両方ともカナーリしょっぱい。

話は違うが塚田駅のミニストップの隣にあるビルの2階に
「中華ポン ロン」て店があるのだがアンカケ系の麺が
劇ウマらしい。行ったことのある人情報ギボーン!


369 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 18:38
ながちゃんいってきました
うまかったYO!!

370 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 19:06
清○ってそんなに話題なのかい?
スープはまあ普通に美味いけどパンチがない。
ちぢれ麺大盛り頼んだけどなんだかノンフライの即席めん食べた印象。
シナチクも業者製だね。
う〜ん近所だからまた行くかも知れないけどって感じ…

大勝○
先日行ってきましたが周知かもしれませんが
車ではちときついかもしれません。あの周辺路地。
駐車場自体は目前にコインパーキングがあるから不便しないけど。
味だけど、やはり、ラードたっぷり系はダメです。
直ぐに下します。味的には味一の方が個性があるなあという
印象です。池袋もあんな感じなんですか?
受けているのが正直不思議な位です。
さっぱりした醤油系ラーメン屋ってないですかね?

371 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 20:25
「味一」。。?評価高いようだが、どこがいいのかな。
3回行ったが、3回とも全部は食うことが出来なかったよ?

372 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 21:37
味一、オレには魚臭すぎ。
くわえて単調な味なのに量が多くて途中で飽きちゃうなぁ。
ただ、魚を前面に出したラーメンが船橋には少ないから。
というより、無いかも・・・。
こーいうタイプで洗練された新店が望まれます。
東京だけど大喜@天神下みたいなのを。

373 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 21:45
習志野市にある京成実籾駅前あらきはどうですか?

374 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 22:00
>>373
修行を半年も待たず投げ出したので、
味が安定しないでし

375 :1:02/11/18 22:02
>373
そーゆ質問はこちらへ

http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1036852978/l50

376 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 22:14
>>373
何だかスープが甘ったるくて、悪くはないけど大して旨いとも
思わん。ちなみに店主がややDQN気味

377 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 22:54
これだけ様々なラーメン屋がある中、あのシンプルさが良い時もあるんだよな。

味一。

378 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 23:37
>377
シンプルかなあ。
ラードで誤魔化してる気がするけど。
中華そばって言うけど
本来じゃない気がするね。

379 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 23:58
何だかラ通でドライの書き込みが晒しあげの吊るしあげを
食らってる…

380 :1 ◆166dRIFz0c :02/11/19 00:23
23:30頃、「一力@松ケ丘」へ。
ここに来るとほとんど味噌なんで、久々に醤油+味付玉子を注文。
普通の醤油が若干濁った感じのライト豚骨。美味いことは美味いんだが、
やっぱり味噌のほうが美味いか。

>>370
「ちゃま@京成大久保」なんかはどうでしょうか? 魚ダシは別に強くない
けどさっぱり醤油系としては美味いと思う。
まあ、どっちかっていうとコッテリ系が好きな舌なんで、あまりあてには
ならないがw。

>>375
>>373>>372へのレスのような気もするんだが。

>>371-372>>377-378
>「赤坂味一」
だいぶ行ってないんで忘れてしまったんですが、あそこも大勝軒のように
麺多いんでしたっけ?
ちなみに「大勝軒@北習西口」は完食した試しが無いです。


381 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 00:55
永福系は無駄に量が多くて高いので
北習志野西口大勝軒の味が好きならともかく
普通に煮干し系が食べたいなら味一の方がおすすめかな
魚ダシ嫌いな人や柔麺が苦手な人にはどっちの店もすすめられない

382 :378:02/11/19 09:30
>380
大盛りは麺2玉だから相当食い応えあるよ。
1回試した事あるけどダメだったね。
あそこはメンマが好きなんだけど
これまたメンマラーメン頼むとこれでもかって別皿で来るからなあ…
シナチクとチャーシューのハーフアンドハーフってのないかな…。

383 :30@taka:02/11/19 10:06
大勝軒@西口ですが、デフォの普通盛りなら10分以内に
ダブ完しちゃうけど、胃がおかしいんでしょうか?昼飯になら
大盛りでもOKなんですが。。

話題になっている「華勝園」ですが、本日火曜日が定休日だそうです。
普段、昼は11:30からopenとの事ですた。

384 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 21:27
≫382
メンマラーメン頼むと確かに量多いよね
うまいんだが…

385 :1:02/11/19 22:55
>>383
「華勝園」、閉店時間は何時ですか?

>>381-384
自分は完食できないのにこんなこと言うのもなんだが、「大勝軒」並盛、
普通の成人男子なら完食できるんでしょうな。大盛となると分からないが。
普通で200gだか220gだかあるそうだから、2玉だと400g。仮に1.5玉だと
しても300gか・・・。

煮干といえば、以前「にぼしラーメン時代屋@西葛西」行ったら、連れは
「粉末煮干使ってるからダメ」とか言ってたが、ド素人の俺的にはなかなか
でした。煮干ヲタの方々としては「時代屋」ってどうスか?


386 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 23:01
>385
大勝○の方で
大盛り食ったが
ラーメンと言うよりメン食ったって感じ。
飽き飽きしてしまう。
器大きくしろや。

なんだ?あの15枚でカレンダー引換券て?
カレンダー位只で配れや。

ちなみに雑誌の受け売りだが
味○は修行経験なしの独自の味だそうだけど
美味いと思うラーメン屋に大勝軒を挙げていた。
結局パクったってこと?

387 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 23:04
大勝軒(永福系)は麺がやわいので
普通盛りでも早食いの人じゃないとちょっとな〜。
ゆっくり食べてると、どんどん麺がスープを吸い込んで量が増える。
んで、あきてきちゃう。
スープが冷めないように表面を覆っているラードも
猫舌の俺には食べにくさに追い打ちをかけるのであった。

388 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 04:40
>>1
華勝園の営業時間はAM11:30〜PM2:30
          PM5:00〜PM8:00

ダタトオモワレ。

389 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 16:28
西船に開店した「翼」も煮干し系だった。
けっこー旨いよ。 味一より自分は好き。

じゃんじゃん系列だけあってランチのボリュームも凄い
オレいった時は半ラーメン、半ライス、竜田揚げ、
めんたいいも、ミニサラダ、ドリンクつきで850円だったかな。

390 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 18:18
翼って煮干って言うより
海産物系と言った方が政界。
ランチ時、渋滞の通なのに
オープンで食べているOLの度胸に乾杯。

ながち○ん@塚田って先週行ったけど
う〜ん極々普通のラーメン屋さんて感じ。
別に特筆すべきものは無く
スープも素を使っていると思われる。
(私の舌が間違っていなければ…)
牛スジダシというからもっと癖のあるラーメンか?と
期待して行ったがなんか肩透かし食らった感じ。

391 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 22:00
>>390
ながちゃん、メニューいろいろあるけど醤油系食べた?
醤油系以外は正直、ぜんぜんおすすめできないっす…
醤油系の中でも「恋口」がいちばんウマいと思う。
メニューには書いてなくって、黒板?の「今日のラーメン」、
に時々書いてあるけど、書いてないときでも、言えば普通に頼めるよ。

…ただ、このスレのヤシはみんなわかって行ってると思うんだけど、
癖のあるラーメン、個性のあるラーメン、超ウマイラーメンというよりは、
良くも悪くも、「町のラーメン屋」、だよ。求道者が行く店ではないっす(w
雑誌やwebにレポートが載っちゃうような店でもないし…
それを大前提に行って醤油系食えばそこそこウマいと思う…
…けど人それぞれだろうけど(w

392 :390:02/11/20 23:23
>391
ここで話題になっている
ながち○んラーメンしか食してません。
あれは塩ベースかと思うけど
何より胡麻油の香りが強すぎます。
せっかくの塩が・・・と思います。

機会があれば醤油系を食したいと思います。

393 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/20 23:58

>>392

味一とやらをためしてみてきてくれ

394 :390:02/11/21 00:06
>393
ラードたっぷりの永福系は
ダメダメ。


395 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 04:06
夜2時頃、車を流してたら気になる店を発見。
船取線を北上して金杉の十字路を右折、ちょっと行った右側になる
「GGラーメン」という店なんだけど、誰か知ってますか?
スナックに併設されてるみたいなんだけど、怪しくて入りづらい。
今度、勇気を出して入ってみようかと・・・。

396 :31:02/11/21 07:04
前スレとかででてたような気がする>GGラーメン

397 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 09:43
一応
木曜日休み
ランチあり

一応ね…

398 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 10:24
>>391が良いことを言った。
ながちゃんは「恋口」に限る!

399 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 12:25
昨日清丸に始めていったけど客は漏れ1人だけだったよ。
ここでの人気は高いのでまさかと思ったけどマジです。
味は可もなく不可もなくというとこかな。
博士ラーメンのほうが全然うまいとおもった。

400 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 12:27
スサーー

401 :31:02/11/21 13:37
>>399
>まさかとおもったけど
いやいや、それがいつもの光景(W
のんびり食えるのはいいんだけどね。

402 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 13:53
>>399
ラーメン屋って、手のろでも客入ってると美味く感じちゃうんだよな。
麺がなかなか茹で上がらない店もあるしね。清丸のラーメンは3分で出てくる。

403 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 14:49
>>395

金杉のGGに付いては
↓を参照されたし
>>281


404 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 10:22
山海ラーメンいってきた。
まぁまぁいいね。

405 : :02/11/22 13:52
>>404
山海は酒飲んだあと仕上げに食うとうまいよ
漏れはマーボ豆腐・焼きそばをつまみにビールや生レモン杯よく飲む。
特にお奨めってことではないが、不味い物がでてきた事はないよ。
逆に昼間には行きたくない店

406 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 18:08
津田沼の六國家っていつのまにあぼ〜んされたんですか?

407 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 23:37
マジに質問です。八千代の勝田台のラーメン花月はなくなるのですね?

408 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 00:23
津田沼って駅北側が船橋市で、南側が習志野市だっけ?

409 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 00:26
来月、勝田台に超期待の新店が出現する!<らしい


410 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 01:05
>>407
>>409
そういう話題はsage進行でやるものと思われ

411 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 05:21
>405
山海って珍來同様
昭和の終り頃は結構美味く感じたんだけど
最近は色んなラーメン屋が台頭してる中、
良くも悪しくもそのままで変わらないから
地味な存在になってしまったね。
ランチってやってたっけ?
夕刻スタートじゃなかったけ?
あ、斜向かいの○ち○べは行かないが吉ね。

>408
概ね正解です。

412 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 15:31
山海は19時半から開店

413 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 18:25
>>391
俺はネギ味噌とかもおいしいと思ったけど・・・
ちゃんぽんもうまいよ

餃子も

414 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 23:59
市場通りと船取がぶつかるとこにあるらーめん専科はどうですか?

415 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 00:51
>>91
おれ、ながちゃんの近所だけどとんこつのチャーシュー麺はうまい!しょうゆはくそまずい!
あとついでにチャー飯とギョーザもまずい!

416 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 01:19
ながちゃんネタってどうも
自作自演臭いんだが・・・

>414
酷すぎます。


417 :1:02/11/24 01:32
>>388
どうもです。PM8:00か・・・。30@taka氏(>>357)のインプレがメチャクチャ
美味そうなんで行きたいんだが・・・。

>>389-390
>じゃんじゃん系列だけあってランチのボリュームも凄い
以前、「じゃんじゃん」で「茄子の味噌炒め定食」と「麻婆豆腐定食」を
食べたことあるが、量的にかなりキツかったな。もう大皿に山盛りで、
ありゃテーブルの真ん中に置いて数人で小皿に取って食べても大丈夫
って感じw。おかずが何種類かあってあの量なら完食できるんだろうが、
麻婆豆腐だけ延々と食べ続けるのはちとキツイ・・・。

>>406
>「六國家」あぼーん
初耳でした。あの界隈は全然行かないからなぁ。

418 :1:02/11/24 01:33
>>407
「花月@R296勝田台」は通勤路でちょくちょく行ってたから、突然閉店
したのには驚いた。
貼り紙によると「一力屋」とかいう店名で新装のようです。

>>411
俺は「○ち○べ」も美味いけどなぁ・・・。家系のやや薄い版って感じで、
他のラーメンショップ系よりは全然美味いと思う。人によっては店内
の豚骨臭がキツいかもしれないが。

>>414>>416
>「らーめん専科@東船橋」
当方こってり系が好きなんで、行っても「東京ラーメン」(醤油+背脂)か
「豚骨醤油+こってり」ですが、味は普通ってところでしょうか。
あそこはラヲタ御用達というより「ビール飲みながらマターリ」系の店なんで、
「普通に美味い」で別にいいんじゃないかと。
ただ、背脂がトッピングとして\50なのはどうか・・・「伊勢屋」の\100
よりはマシだが・・・。03:00まで営業してるのは重宝です。


419 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 02:27
>>416
>ながちゃんネタってどうも
>自作自演臭いんだが・・・

断じて違う、
と思う。

漏れもながちゃんネタ何度かカキコしているが、
確実に他人と語り合った。

420 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 18:21
なんで山海の定員ってフィリピーナばっかなの?
あのおっさん斡旋してんのか?

421 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/24 22:10
一力屋 = 豚骨ラーメンだそうだ。
しかも、本格的にスープを取っている為、杯数限定。
12月中旬にオープン予定
まず、一食の価値ありと見た!

422 :1:02/11/24 22:28
>>421
情報どうもです。
「花月」ってフランチャイズながら店舗によって結構バラツキあるけど、
あそこはかなり美味い方だったから、あの店主には期待できそうですな。
にしても、「数杯」ってどれくらいなんだろうか・・・。その特別(?)な
メニューだけが限定というのなら別にいいんだが、店そのもののキャパ
が小さくて「スープ無くなり次第終了」系の店だと、深夜しか行けない
者としてはチト困るな・・・。

423 :>>421=1:02/11/24 23:02
どうもっす!

あそこの店主は勉強家で努力家だからね!かなり期待して良いかも!

「スープ無くなり次第終了」

に関しては100杯限定とか、って聞いたけれど詳しくは知らない。
情報仕入れたらまた書くね。
オープンは12月14日に確定(らしい)よ。
では、また。

424 :間違えた:02/11/24 23:03


>>422=1
の間違いね。
スマソ


425 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 01:01
>>415
え〜
餃子うまいよ〜

426 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 02:15
久々に一丁行ってきた。すいてたよ。
日曜の夜はあんなもんかしら?
今日は腹を下し気味だったので脂少な目に。
ホントに(w 少なくて、やはり物足りなかった。

なんで背脂食うと、お腹がゆるくなるのだろう?

427 :405:02/11/25 10:27
>>420
考えてみれば山海に昼間行ったことはなかった。スマソ。
おっさんは中国人か朝鮮人みたいだね。いい人みたい。
何度もスマンが焼きそばに胡椒タップリかけてつまみとして食う=うまい。
らーめん68点。すぐ近くの「○ち○べ」は30点。スレ違いだが漏れは銀座
http://www.yamauchi.com/planning/gourmet/shouriki/」のファンで、
ここを100点としました。


428 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 18:12
ながちゃん一年半ぶりくらいに食ったけど(熊ちゃ〜しゅう)、ちゃーしゅうは
薄くなったしスープも変わってた!

429 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 19:14
花月@勝田台がリニューアルするのはいいけど、
あそこの店主、暇だと外のベンチでタバコ、パカパカ吸ってんだよな、通りを眺めながら。
客としてはあらやられると入りづらいんだけど。

430 :1:02/11/25 19:55
>>426
言われてみると、以前から日曜の夜は比較的狙い目でしたね。
あと、一丁は(「なりたけ」「ばっ玉」「勝」なんかもそうだけど)スープ
そのものは結構アッサリしてるから、脂少なめにすると、1〜2回しか
背脂振らなくて、体調悪いときでもさすがに物足りないかも。

>>427
なんか「○ち○べ」人気ねえなw。美味いとか言ってるの俺だけ・・・。

>>428
>>390氏のレポなどを見ると、ごく最近味が落ちたってことですかね?

>>429
確かに。でも、あの光景を見ると何だかやる気無さそうなんだけど、
客が来るともの凄いスピードで厨房に戻って、客が券売機のどの
ボタン押すのかを厨房から見てて、こちらがカウンターに座って
券を渡す頃には既に作り始めてるんだよねw。


431 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/25 20:41
かなり昔、市場の近くにあった「白樺」という店、美味かった記憶が・・・
店はとっくに無いけど・・・

432 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 01:28
○ち○べで
回転当時ネギみそ食べたけど
結構脂がヘビーだった。(質が悪い)
ちなみにラーメンショップ○ち○べが登録商標なはずだから
ラーメンショップとは関係ありません。

433 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 10:41
>>431
「白樺」.....懐かしいなぁ。現在のすかいらーくあたりだったかな、
牡蠣ラーメン(限定)があったよ。

434 :433:02/11/26 16:06
千葉興業銀行夏見支店近くの「だるま」。行ったことある人、いますか?
近所なんだけど、入る勇気がないんだ。

435 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 17:44
でもそんなことより京成大久保に二郎が開店するのだ!!!

436 :1:02/11/26 20:19
>>431>>433-434
ローカルスレならではの情報ですが、残念ながら2軒とも知らず。
何しろ夏見は「弁慶」しか知らない・・・。

>>432
何だそうだったのか。まあよく考えれば、「〜家」だけど家系じゃない店
なんてたくさんあるし。それと同じことかw。

>>435
マルチポストウザイどころか逆に詳細きぼんぬです。


437 :1:02/11/26 20:21
昨日深夜、久々に「やぶれかぶれ」へ。考えてみると、例の「自作自演」
騒ぎ以降初めて。
いつものとおり「醤油+香味+こってり」と決めていたものの、入店すると
店主に「すいません、もう裏やぶしか無いんですよ」と言われ、自動的に
「裏やぶ」に。予想外の展開に、さてどんな凄い物体が出てくるのかと、
自ずと期待が膨らんだのだが・・・。

出てきたラーメンは、チャーシューの代わりに醤油ダレで味付けされた
バラ肉と玉葱が乗り、焼肉ラーメンという感じ。スープも通常の「醤油」より
やや濁った感じで、味も随分違う。
うーん、どうなんでしょう・・・。通常の「醤油」のときの甘味のようなものが
無く、しょっぱさが全面に出た感じで、個人的にはイマイチ。作ってるのを
見る限り、厨房右端のいつもと同じ寸胴からスープを丼に注いでいたが、
レギュラーメニューと「裏やぶ」は同じスープを使っているんでしょうか?
だとすると、今まで感じていた果物由来のような甘味は、スープではなく
かえしの味だったのか? 食材知識ゼロの俺にはさっぱり分からないな・・・。
千葉拉麺通信でさっそく絶賛されてるところへこんなこと書いてバカ丸出し
なんだが、俺の場合、化調全開でも美味けりゃいいって人間なんで、きっと
あちらの方々の評価が正しいんでしょうw。

スープをだいぶ残したんで、またいつものように「お味のほうは〜?」とか
きたらヤダなぁとか思ってたら、店主夫婦が常連と盛り上がってたんで、
金だけ払ってそそくさと退店しました。


438 :31:02/11/26 22:14
>>437 (1様)
例の騒ぎは収束しつつあるようですが、店主サンにはお気の毒としかいいようがないですな。
何で彼が謝罪めいた事までむこうのBBSに書かなきゃいけないんでしょうか。
(きっちり裏やぶの宣伝もされてましたけど)

>裏やぶ
味はどうあれ、様々なメニューというのが今の所の持ち味ですね。
サービス精神とか、お客さんとよく話したりとか、ここらへんは
いい意味でも悪い意味でも薫陶を受けた一条家元の影響でしょうね。
いわゆるがんこの「悪魔」と同じで、一種のイベントと思ったほうが
いいと思います。成功してものすごくうまい時もあるけど、その逆も
当然ありで・・・

二郎が来るという話ですが・・・行ったら激しく老いを感じそうですね。
一回は経験してみたいとは思ってますが。

439 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 22:27
一丁、行ってきました。
……チャーシューが臭いです。
黒っぽくなってるのは血合いでしょうか?
それさえなければいいラーメンでした。

440 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 22:37
>>433
ご近所さんすね。
さすがに俺も行ったことないや。
D2の近くに”まんばけん”って中華屋あるけどそこはどうなんすかね?

441 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 00:02
だるまは避けた方がヨロし。
あそこまで特徴の無い店も珍しい。
客も近所のじいさんしかいません。

442 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 00:15
まんばけんはゴク普通の中華料理屋。
「ラーメン屋」では無いよ。
食せばわかる。

443 :433:02/11/27 00:56
万葉軒はエビ玉定がよろし。

444 :433:02/11/27 01:38
>>441
わかりました。ども。

445 :1:02/11/27 01:47
先程0:20頃、「かいざん」で初めて「味噌」を。
美味いんだけど、味の薄い味噌なのか、単に味噌の量が少ないのかは
分からないが、味が薄いというか、味噌汁より味噌の味がしなかった。

>>438
>薫陶を受けた一条家元
よく知らないんだが、顎に白髭たくわえた人でしたっけ?
なんか「俺の作ったラーメンに胡椒かけるな」とか言い出しそうな怖い
イメージだったんだが、実は気さくな人なんスか。

>>439
「一丁」ってチャーシューさえ・・・(以下略
あのチャーシュー、何とかなりませんかねぇ。寸胴のスープで煮込んで
いるのか、スープと同じ方向の味付けで、しかも薄味だから肉の臭みが
完全に消えきってないという感じ。
肉質はあのままでいいから、もっと醤油タレ系の味付けにしてくれれば
美味いと思うんだが。

>>440-443
以前、北松戸の「万馬軒」って店がなかなか美味そうな佇まいなんで
入ってみたら、典型的な「醤油ラーメン」でかなりハズレだったけど、
関係ないだろうな・・・。

446 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 01:54
1さん 
>「かいざん」
客の入りはどうでしたか?

447 :1:02/11/27 02:04
>>446
自分を除いて入店時2人、退店時3〜4人でした。
いやに空いてると思ったんだけど、最近はこんなもんなんでしょうか?


448 :446:02/11/27 09:49
>>447
平日の夜だからそんなもんでは?
3ヶ月前の土曜(だったと思う)の夜12時半頃行ったときは、
8割方席埋まってましたよ。津田沼で飲んだ帰り。でも、飲んだあとは清丸のほうに
行きたいんだよね。清丸も深夜までやっていてくれればなぁ....


449 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 11:09
一丁の通りの九州ラーメンうまかもん、
昨日逝ったら看板と店名が変わってた。

入ってみると店員一緒だったので単なるイメチェンだったんだけど、
味噌が廃止され、あらたに「醤油」と「こってり醤油」(いずれも550円)が。
店員もやたら勧めるし自身作なのかも。
漏れは完全に豚骨モードだったので注文しなかったが、凄い気になった。


450 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 16:39
フナトリ線沿いの洗車場の隣にある×来は店止めた方が良い。
従業員にトイレ後の手洗いを徹底できない店は味以前の問題と思われる。


451 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 01:05
>>450
>手洗いを徹底できない
折れも見た。名前変わって「福一」になったYO。高い。ダシ出てねぇ。大盛り。
10年以上前かな、近くにラーメン店があったからか、焼肉店で出店。
1カ月しないうちにラーメン店に衣変え。店主の車はDQNべンツ。目付きこえぇ。
なんか変よ?成田の福一とは関係なさそう

452 :451:02/11/28 01:08
店主と従業員は変わってねぇ。pぷっ

453 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 01:28
マン馬券は普通のらーめんだけど、変なとんこつくいすぎた
俺にとってはちょうどよい味だ。たまにはああいう質素なのも
食いたくなるものだ。
あと、ばったまは確かにうまいとおもう。あれは昆布だしなのかなあ?
すーぷが緑色っぽい気がした。

454 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 01:43
>>453
「ばったま」ってなに?最近は行ってないんだ。
スープ餃子(水餃子)なら食ったことある。しょっぱ目でうまかった。
ところで、ひげの店主は元大工(建築関係)、調理人(息子?)は船橋の東魁楼に
いたらしい。

455 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 02:19
>451
最近ベンツ見ないけど。
で、厨房は中国人じゃない?
野菜みそラーメンとライスで1000円強には驚いた。
昔から高〜いと近所では専らの評判。
手洗いしないっつう事は衛生管理が見え見えって事だよなあ。
かなり萎え。

かいざんは昼時には結構行列作ってる事多いよ。
味噌はお薦めできないなあ・・・

456 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 04:36
湊町2丁目交差点付近に新しくできた「隆司屋」ってどうですか?
レポート希望。

457 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 14:19
かいざんから花輪インター方面に向かい右側のラーメンショップ。
どうかね?

458 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 12:58
>>451

マジであそこのオヤジはヤバイでつ。

459 :1:02/11/30 22:33
>>449
「うまかもん」、真面目そうな中年夫婦がやってるけど、なんか毎日
仕込みとかやってるような雰囲気が無いんだよねw。それでも結構
濃厚な感じでなかなか美味い。近日中に「こってり醤油」逝ってみます。

>「福一」
@船取以外にも「珍来」から「福一」に変わった店舗を随分見かけるが、
味は前と変わってないのか・・・。 そういや「なりたけ@津田沼」の近くの
「珍来」も「福一」になってるな。食ったこと無いが。

>>456 「隆司屋」
初耳です。

>>457
1度行ったことあるけど、尖った部分の無いマッタリスープで普通の
ラーメンショップって感じ。個人的には、もうちょい家系みたいな
「身体に悪そうな」味が好きなんでイマイチでした。


460 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 02:55
このまえたまたま前を通った「ラーメンハウス」なる店はご存知の方
いますか? 汚げな外観に惹かれました(w
三咲駅を降りて踏切を渡り(船取線方向)最初の信号を右に、すぐ
右手のお店です。
誰も「止めろ!」と言わなければ2週間以内にチャレンジしてきます。

461 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 07:11
昨日、久しぶりに一丁行ったんだけど、店主は相変わらず綺麗な身のこなしで
ラーメンつくってるね。カウンターごしにあれを見るのが楽しみ。
初めてネギを入れたんだけど、美味かったなぁ〜!

462 :1:02/12/01 08:52
>>460
>最初の信号を右に、すぐ右手のお店
最初の信号を「左」に行ってすぐ右手なら「ラーメンハウス」ならぬ
「ハウスラーメン」という汚げな外観の店があるけど、そこかしら?
深夜も営業してるんで1度行ったことあるけど、いわゆる「普通」の
醤油ラーメンでした。
>>453氏のような境地の方ならお薦めできるが・・・。

>>461
「一丁」といえば、最近「香月」のカップラーメン出たんでかなり期待
して食べたけどイマイチで半分近く残して、堪らずその後「一丁」
行ってウマー!という日があったw。
\250でカップ食うなら、やっぱり\600で店で食ったほうがいいな。


463 : :02/12/01 13:23
>>460

 あそこは昔からあります。確か夕方から深夜までやってるお店かな。
一度も入ったことないんですけど。

 三咲と言えば、山田電気やD2の前の道路をそのまま直進して、
突き当たりのT路を左折してしばらくいくと、右側にラーメン屋さんがあるのですが、
誰か入ったことありますか ?

464 :460:02/12/01 14:44
>>462
ああ、「左折」でした。スマソ。
ものは試しで行ってみます。
故あって三咲周辺に行く機会が最近多いのですが、三咲
の話題ってループしてるね(w

>>463
あの汚い外観は人を寄せ付けないように見えるしなぁ・・・
でも行ってみます。

465 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 19:19
>>460

ハウスラーメンならテレビなんかでも紹介されたことある
けど、何で?って感じで紹介された趣向がわからんほど
ごく普通のラーメン。

>>463

山田電気ではなくてコジマ電気でしょ?たぶん「彰龍」ってラーメン屋
のことだと思われ。結構入ってるみたいだけど地元民のくせに漏れは行った
ことがないので、是非挑戦してレポをUPしてくだされ。


廃墟ラーメン「d珍汗」がいつ取り壊されるか不安でつ。

466 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/01 22:33
>>465
廃墟ラーメンってもう無くなったんじゃない?
dただけになった記憶があるけど。
最近あの辺行かないからわかんないけどね。

467 : 463:02/12/02 12:43
>>465

 そうでした、コジマ電気です。たぶん、その彰龍です。
あの辺なかなかいかないんですけど、ヒマができたら食べてみます。

468 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 13:26
自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ
自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ
自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ
自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ
自作自演でやぶれかぶれ自作自演でやぶれかぶれ

469 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 17:35
>>468
ウザイカラ、ラ通スレデヤレ!

470 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 22:48
>>468
店に責任は無い。
悪いのは自作自演したやつだ。

471 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 22:57
>>469
>>470
キティは放っておけって…

472 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 22:58
習志野台2-5-5の「らーめん石戸」って、どんな感じか知っている人居ますか?

それから、千葉寺に続き来年1月に、八千代緑が丘に「丸源ラーメン」が出来るらしいが、まだ千葉寺の店が出来ていないので、旨いのかは分からない・・・。
[参考]
http://amasan.jp/marugen.htm

473 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:17
船橋に大勝軒系の店ってあります?
池袋じゃなくて永福町の方。

柏まで出るのがかったるくって・・・

474 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:22
>>473

ない!かったるかったらラーメン食うな!
でも、赤坂味一が永福系に近いよ。


475 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:29
>>473
北習志野の北習大勝軒の線路を挟んで逆側の大勝軒は?

476 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:32
夏見台の弁慶、麺うまくなれば結構いいと思うのは俺だけですか?
ほかのラーメン屋のスープはしょっぱすぎてとてもじゃないけど全部
飲めないんですけど。

477 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 23:35
>>474
北習志野の大勝軒が永福町系じゃん。北習大勝軒でないほうの。

478 :474:02/12/02 23:40
>>477

北習志野の大勝軒が永福町系じゃん。北習大勝軒でないほうの。<

あそこって船橋市だっけ?



479 :477:02/12/03 00:26
>>478=474
習志野って地名だけど、船橋市だよ。

480 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 00:58
今日、やぶれかぶれ@前原に行ってつけ麺を食べた
一様出汁の匂いはしたが
味は塩っ辛いだけ、日本蕎麦のつけ汁より塩っ辛い
それにあの麺はどう考えてもつけ麺には合わないと思う。
あとは、とにかく水が不味いね!
期待していって損した。俺の口には合わん。

481 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 01:52
折れもやぶかぶは、麺が駄目。
スープも絶賛って程では無かった。

やっぱ、らー通のスレは友達のカキコだったのかって思ったよ。

482 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 10:54
>>480
水が不味い店は「信用するな」と誰か言ってたな

483 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 14:47
わたしも昨日やぶつけ食べたけど塩辛いー。面は腰があってよかったけどね。
必勝軒のほうがうまいぞー

484 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 23:00
>>476
弁慶って船橋北口をずっと真っ直ぐ行ってヨークマートの手前にある
ラーメン屋でしょ。
一回行ったけどかなりマズかったですよ。
客も漏れだけだったし。
店の入り口にあったポスターに騙されたよ。

485 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 12:29
きのう、あるラーメンショップ系の店で食べたんだが、脂っこかった。
ハラこわしてしまったよ。だれか、サッパリ・ウマーの店教えて。

486 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 13:20
ねぎぼうず。
数年前に逝った時、床全体が油でベトベト。トイレいく時転びそうになった。
あと、具が多いラーメンを頼んだからか、スープぬるぃ、入浴できるくらい。
まだやってる?

487 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 18:07
隆司屋ってどうよ?逝った人情報キボーン

488 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 23:06
勝田台の花月の跡地、もう開店した?


489 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 23:09
船橋の二郎はいつオープンでつか?

490 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 00:11
ラーメン勝
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1039013324/


491 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 01:25
>>489
船橋じゃなくって、京成大久保です。

で、二郎京成大久保店は
・久保二郎
・京二郎
・京成二郎
・京成大二郎
・大二郎
・大久保二郎
・京成大久保二郎
ど−呼ばれるのだろうか?

音だと「クボジロウ」が好きだけど・・・。

492 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 01:45
久保でしょ

王子があるから

493 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 21:03
>>491
船二郎

494 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 22:05
今日赤坂味一に行きました。
前に食ったときはウマイ!と思ったんですが
今日は妙に薄くて脂っこいイメージしか持てませんでした。

気のせいですかね?
それとも大盛りのせい?

びっくりしたのがチャーシュウメンよりメンマラーメンのが
高いこと。

確かにメンマはうまかったけど。

495 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/07 01:50
>>494
漏れも今日喰いました
同じく味薄(出汁より、タレの按配?)脂濃(ラード多)とオモタ

味一には週一ペースで行ってますが、その時により味に暴れがあるように感じます

496 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/07 12:46
>>495
やっぱりそう思いました?
大盛りなのにタレは普通盛りの量だったのでは?
と思っているんですが。

また日を置いて行ってみます。

497 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/09 00:39
sage

498 :1:02/12/09 03:14
さっき津田沼駅南口を通ったんで「活力ラーメン」へ。
味噌+半熟煮玉子を。前半、普通に美味いんだけど、どうもスープが
砂糖入れ過ぎたかのように甘くて、後半かなり減速してしまった。
これならチョイ先の「なりたけ」か「九十九」にでもするんだった・・・。


499 :31:02/12/09 06:05
そういえばしばらく津田沼の店で食べてないですなぁ。
がんこ一徹以降新店でたのかな?

500 :30@taka:02/12/09 08:48
ネタはないけど、500ゲト-!

501 :1:02/12/10 00:25
さっき久々に「やぶれかぶれ」へ行ったら、ドア開けるなりいきなり
超満員で、それもただ混んでるのではなく、なんかいつもと違う
雰囲気が立ちこめてたんで、すっかり食欲失せて入店やめたんだが、
↓こういうことだったのね・・・。
http://www.chibaraumen.com/c-board/c-board.cgi?cmd=one;no=1802;id=main

前回の「裏やぶ」といい今回といい、どうも日に恵まれないようでw。
あの雰囲気じゃ一般客はちょっと入れないな・・・。前原駅で下車して
「ラーメンでも食って帰るか」なんてノリの普通のサラリーマンとか。
まあ特別メニューのある日だけの現象なんだろうけど。

502 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 17:13
>>1
ゲッ!ロキーいたんだ・・・・・

503 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 20:49
最近思うんだけど、「やぶかぶ」って、[限定]という言葉を上手に使いこなして
商売しているような気がしてならないんだよなぁ。たしかに接客態度などすべての
点において応援したくなるラーメン屋なんだけど・・・。

504 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 20:55
しかも、ら通を上手に利用して、
したたかにやってます。

505 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 21:19
今の店の姿勢で評価するなら、私は「やぶかぶ」よりも、潔い「清丸」を応援したい。
今なら大盛か味付け玉子どちらか無料サービスだ。お願いだ、みんなで行ってあげてくれ、あの「清丸」へ
・・・(泣)


506 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 21:54
>>505

どこにあるの?
おしえて


507 :505:02/12/10 22:35
>>506
14号線沿いの谷津駅の前、焼肉屋の2階でし。

508 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 22:40
清丸こそここに工作員いそうだ。
全然普通。(か、それ以下)

509 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 22:42
あれ、中野木のじゃないのか?

510 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 22:51
そこは回転寿司だろ!

って言ってほしかったわけか・・・・・>>507



511 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 22:56
TVチャンピオン!

って言ってほしかったわけか……>>507

512 : :02/12/10 23:01
なぜメニューに「裏〜」とかつけるかね。ヲレちゃん、萎え萎え

513 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 23:34
清丸に車で逝く人は、通常どこに停めてます?
あの辺100円パーキングも無いし、船取に路上駐車
かますのも恐いんで…

514 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/11 01:05
一丁久々逝ったら、まちゃ不味くなってて鬱・・・
なんでこんなに味落ちてるんだ

515 :31:02/12/11 04:11
>>513
ホームセンター空いてる時間ならホームセンターの駐車場とか。

516 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/11 12:29
普通に店の前路駐でも全く問題ない。

517 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/11 17:07
>>487
今日の昼に隆司屋いってきたよ。12:30頃で先客3組。
すきすぎているからちょっと嫌な予感がしたけど、味はごくごく普通。
とりたててうまくはないけどまずくもない。
一言でいえば、「ラオタが蘊蓄をかたる店じゃない」ってこと。
ラーメンはしょうゆと塩でそれぞれ2〜3品。+オプションで味玉等5品位。
焼豚硬すぎ、味玉しょっぱすぎ。
炒飯が3品で全部あんかけだったかな?
なにしろレポするつもりではいったわけじゃないから、メニューを全部
記憶してなくてスマソ。
店出たとき、赤坂味一にはいればよかったと後悔したYO

518 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 00:24
>>514
どんな風にまずかったのでつか?

519 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 15:57
>>516
お前、船橋から出て行け

520 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 17:37
なんかきのうなりたけ食ったんだがひどい味だった だんだん味落ちてると思ったけどもう終わりだね

521 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 18:56
>>519
516じゃないけど、清まるの前なら路肩がめちゃめちゃ広いので、
問題無いんじゃない。あそこ良く通るけど別に全然気にならない。
ひょっとして釣られた?おれ

522 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 22:01
519は、清丸近くの柔麺ラーメン屋。
ヨレも釣られた?

523 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 11:21
>>519
まぁまぁ、、、そー、興奮?せんでもえーだろう。

まぁ、あそこの道幅は広い方だろうね。俺も何度か停めた事があるが、とり
あえずは問題になるような事は無かった。だが、まったく問題ないのかとい
えば、そうでもないような感じもがする。右折車線が、ずら〜っと延びてい
る時とか、あそこの前に、右折、直進、駐車と3台並んじゃうと並んでる車
によっては詰まっちゃう事が確かにあったと思う。

路駐OKと力説すると「ったく、ラーメソ好きのデブオタどもわぁ」と言わ
れかねんので、まぁ、あまり公言はせん方が良いのかもな。もっとも俺はす
でに船橋を出てってしまったので、これ以上、出て行きようが無いがな。

最近の俺は小心者なのでホームセンターに停めているよ。まぁ、帰りに何が
しかは買って帰るけどね(←さらに小心者)。

そういやぁ、あそこのオーバーパス、やっと2車線開通したね。


524 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 04:14
>>523
>最近の俺は小心者なのでホームセンターに停めているよ。まぁ、帰りに何が
>しかは買って帰るけどね(←さらに小心者)。
同じだ(w
俺はカー用品買ってる。消費するようなのを。

525 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 17:16
>>524 かなりいい人!

526 :513:02/12/14 18:04
遅レススマソです。住人のみなさんどうもです。
今度逝ってみます。漏れは小心者なんで、多分
ホームセンターに停めて、帰りに何か買って帰る
かも知れませんな(w

527 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 21:35
清丸の前の道は路駐しても迷惑だとは思わないが、あそこは
もともと路駐多いからスペースがない。
特に夜はじゃんじゃんの客が路駐してるから、とめられる所まで
行くと結構遠くなったりして…。
だったら左折してホームセンター近辺にとめても同じ。
あっちならまず間違いなく邪魔にならない(交通量少ないしね)。

528 :1:02/12/15 17:37
なんだか船橋市周辺がこってり系の新店ラッシュのようで。

「一力屋@勝田台」(昨日開店)
前身の「花月」が「花月」の中ではかなり美味かったんで、個人的に期待大。
通勤路だし今週中には行けるんじゃないかと。
「二郎@京成大久保」(明日開店)
ラヲタの間ではここが一番話題になっているようですが、こってり好きの
俺が冷静でいられるのは単に「二郎」未食だからか?
個人差はあれど、かなり中毒性の強い物体のようなんで、「こんな近所に
できちゃって大丈夫か?」と行く前から体が心配。
「吉田家@実籾」(最近開店)
評判はイマイチのようだけど、家系と聞いたらやっぱり期待してしまう。
ただ、イマイチ場所がよく分からないんだけど、どのへんですか?


529 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 18:42
>>528
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1036852978/125

530 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 19:32
>>528
二郎はあれでけ課長が入ってりゃ,
中毒性が強いのもあたりまえ。

はじめから課長が苦手な人は、中毒にはならないが・・

531 :1:02/12/15 19:50
>>529
どうもです。そんな以前に話題出てたんスね。

>>530
化調か・・・結構平気なんだよねぇ。まずいな。

「吉田家」といえば、ついさっき↓こんなスレが立ったみたい・・・。
http://choco.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1039945665/l50

532 :学会は悪質で陰険で腹黒い偽善者の集まり!:02/12/15 19:50
学会の糞偽善者どもは、さり気なく情報を訊き出しては、
行く先々にあらゆる人材を送り込み、偶然を装っては
チンケな猿芝居やコザカしい罠、悪質な嫌がらせを次々と仕掛けてくる。
その、あまりにも回りくどく分かりにくい嫌がらせの手法で、
実際、気付くのに五年以上かかった。普通はまさか?と思うものだ。
だが偶然ではなかった。全て計画的に仕組まれたものだった。
あくまでも偶然を装ってである。何とも白々しく腹黒く悪質で陰険なことか!
こっちが気付かない、或いは知らん振りしてると、しつこく睨み続けてくる。
こっちが気付き不快感をあらわにすると、知らん振り。
頭にきて攻撃すると、散々自分から仕掛けて来ておきながら、
いかにも自分が被害者ぶるのである。
たとえ地元から遠く離れていても、である。
前以って嫌がらせを組織や会場にに潜り込ませたり、
あらかじめ通過地点に嫌がらせを配置・待機させる事もある。
一体奴らは何がしたいのか?気に入らないならダイレクトに来い!
被害妄想と思うかもしれないが、そうする事で
今までの不可解な出来事の全てにおいて、つじつまが合うのである。
偽善者という言葉は奴等の為にある。
学会のあるクソ信者と一緒にいると、
必ず初対面の人間からも頭ごなしに白い目で睨まれる。
明らかに年下の人間も俺を見下した目で見ている。
「あいつはロクでもないガキだ!」とでも吹いて回ってるんだろう。
表面上は親切ぶっていても、裏で糸を引いているのは奴等である。
正に偽善者と呼ぶに相応しい。
いつでも助けてやるよ!と言いながら、足を引っ張っているのは奴らだ!
偽善スマイルの裏では、腐ったはらわたがドス黒く渦巻いている。
学会の人間に心を開いてはいけない。
自分の知らない同一人物が目の前に度々現れたら要注意である。

533 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/16 02:31
二郎は体調によって感じ方が大きく変わるような気が…。
ポジティブにギトギトのラーメンを食いたいときならいいかも
しれません。
大久保店は客の入りなど様子を見てから行くかな。
行った人のレポ待ってます。

534 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 17:08
>>533
http://jbbs.shitaraba.com/sports/bbs/read.cgi?BBS=1751&KEY=1039928554&LAST=100

535 :1:02/12/17 19:00
http://www.chibaraumen.com/c-board/c-board.cgi?cmd=one;no=1957;id=main
↑ここによると、29日(日)は「やぶれかぶれ」が昼から営業で、「飯店丼」が
食べられるそうで。
ここ2週連続日曜に「飯店丼」を出前してるほどの「飯店丼」好きとしては
ここは景気良く「香味+こってり+チャーシュー」+「飯店丼」といきたい
ところなんだが、俺の軟弱な胃袋では所詮無理だろう・・・(鬱。

>>533
拉通の画像を見る限り、完食は100%無理そうw。仮に野菜少な目にした
ところで、さほど変わらないんだろうな・・・。

>>534
そんな掲示板あるんですか。さすが二郎って感じ。


536 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 01:58
>>535
野菜少なめ、麺少なめって手がある!
(さらに、脂少なめ、味薄めにすれば、なんとかなるかも?)

537 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 02:40
一丁は非常においしいと思う。全体が高いレベルでまとまってるのがいい所かなぁ。
食べ終わったあと独特の臭いが残る点で好みが別れる部分がありそうだけど。
船橋駅北口から徒歩5分ちょいぐらいにあるむつみ屋は結構おいしいと思う。
春豊がお勧め。梅干しを食べてからスープを飲むと・・・
津田沼の九十九ラーメンは残念。本店の味を持ってきてもらいたかった。
北習の大勝軒は絶賛する学生さんが多いけど個人的には中の中。良くて中の上ぐらいかと。

538 :1:02/12/18 12:53
昨日は21:00頃「一力屋@勝田台」に行ったらスープ切れ終了だったんで、
もう一つの気になる店「吉田家@実籾」へ。
ラーメン+玉子の油多目を注文。スープの色が黒っぽく、見た目からして
「家系」とは全然違う。味も「家系」って感じじゃない。どっかで食べたこと
あるなぁと思ったが、店内の「[家系]とんこつしょう油らーめんのすすめ」
の但書きや「キャベツラーメン」のメニュー、店名の書体、味の薄さから
察するに、どうやら「大黒家@鎌ヶ谷大仏」出身のよう。チャーシューも
「大黒家」同様、こちらは結構好きなタイプで、あれならチャーシューメン
にしてもよかったかも。玉子は味付けも丁度良く半熟具合もいい按配。
ただ、油は多目にしたのに全然多くなかった。
「家系」として食いに行ってあれが出てきたらガッカリするのは確か。評判
良くないのも分かるという感じ。でも豚骨醤油としては普通に美味いから、
今後も時々行くかも。相変わらず採点甘いな。まあ行くとしても、わざわざ
あそこに行くというより、あの辺通ったら寄る、みたいな形だろうけど。

>>536
なるほど。でも少食だけど、味と脂は濃い目・多目が好きなんだよねぇ。
最近も「平太周」「巣鴨ラーメン」でスープ完食だったし。
ちなみに麺1玉って普通の量ですか? 大勝軒のように多いんだとしたら、
「麺少な目・野菜少な目」か・・・。「なら二郎行くなよ」とか言われそう。

>>537
「一丁」チャーシューはどうでした? あのチャーシューだけはどうも・・・。
「むつみ屋」普通の「醤油」も美味いですな。
「九十九ラーメン」やっぱり本店はもっと美味いですか。津田沼店も普通
に美味いんだけど、かといってあんなに混むほど美味いか?って感じ。


539 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 14:06
>>538
>「なら二郎行くなよ」とか言われそう。
皆残してるから大丈夫。
(大頼んだ奴なんか、殆ど残してた。)
自分は、麺とスープ半分はいけたが、もやしは半分残しました・・・。

540 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 14:12
大久保二郎行きたいんだけど、あの野菜盛りって開店記念サービスじゃないの?
無難に野菜少なめで頼むか。いっそのこと野菜抜きにしてもらうかな

541 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 01:23
>>1
ちょっと臭みはあるけれど個人的にはそんなに悪い評価ではないです。
チャーシューいらない場合はチャーシュー抜きとか頼めるのでしょうかね。
麺、スープはOKでチャーシューが駄目ならそれを試すのも手かと。

542 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 02:24
先日やっと「やぶれかぶれ」に行く事が出来た。

・・・・全然大したこと無いな。どちらかと言えばウマイだろうが。
ラ通なんかで何故あそこまで持ち上げられるのか、さっぱり疑問。
よっぽどあの辺りに美味いラーメン屋が無いのか?
それとも皆がんこ系の中毒になっているのか?

いずれにせよ、あんまりマンセーしすぎると
ラーメン屋始めたての店主の為に良くないんぢゃない?
あんなモンで満足されちゃあねぇ・・。

543 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 02:51
今日は清丸の太麺に初挑戦しますた。ちなみにミックスね。
どんな太い麺かと思ったら、ありゃ、全然太くないです(w
中太くらいかな?
ただ通常の麺よりは好みでした。
麺は太い方が好きな人は、最初から太麺を頼むべきでしょう。

まだ味玉or大盛りサービスやってるね。
俺は大盛り禁止してるので味玉を頼んだんだが、あの味玉は
あまり美味しくないなぁ・・・。


大久保二郎、あの写真見ると行く気が・・・野菜は開店サービス
だと思いたい。

544 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 12:07
>>1
大黒家@鎌ヶ谷大仏って、中国人が作ってるの知ってた?

元々、よこはま家@鎌ケ谷で大黒家のオーナーがラーメン屋の
ノウハウだけ教わって中国人にやらしてるって話だな。
オーナーは全然違う仕事してるらしいよ。

最初、大黒家は日本人が作ってたけど、その人が吉田家やったのかな?

545 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 12:29
二郎は二郎。生郎は生郎。三郎は三郎だ。ラーメンじゃねーんだよ。タコっ。
ラーメンじゃねーから、あんなにマジ−んだよ。分かったか、タコッ。




546 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 17:19
タコっ!って罵倒懐かしい… 80年代的だ。
おっさんが多いんだなぁ。

547 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 18:55
>>542
友達が多いんじゃない?
店主、良い人そうじゃん。

548 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 20:03
奥さんかわいいから許す。


549 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 00:00
>>1
一丁のチャーシューはダメですか…。なら、ネギの
トッピングとかはやります??
それと、一力屋はスープ切れでしたか。意外と客が
入ってるんですね(w

550 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 03:41
実〜に久しぶりに津田沼なりたけへ。
夜も2時だというのに満席(俺は待ちの先頭)だった。
しょうゆと初めての味玉。
ラ通では味が落ちたとか書かれてたが、俺の記憶では
あんまり印象が変わってないな。4年前の印象だけど。
しかし客席は若者だらけ。女の子も多い。
あの店ができたばかりのころ、週に3回も4回も通った
時を思い出してしまったよ。

ところであの濃いスープに味玉はなんか合わないと言
うか、不要なんじゃない?

551 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 04:54
俺は古典的な自己主張してないのが好きだな。

552 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 18:57
有名店なのに、このスレでは名前が上がらない
赤坂味一に行って来ました。

油多すぎ…
スープの味が分からないよ…

553 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/21 00:35
>>552
だからじゃねーの?           たまに出て来るけどね。

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